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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > “阳光”“金田”“广南”先后夭折 广州中小超市身世飘零

“阳光”“金田”“广南”先后夭折 广州中小超市身世飘零

广州零售业态各阶层分析之一


中国营销传播网, 2001-11-14, 作者: 金杜, 访问人数: 3196


7 上页:“福特玛”神秘浮出

克隆“现代菜店”

  “福特玛现代生活超市”,这是挂在丽江花园原广南门店的招牌“福特玛” 的全称,这或许从一个侧面反映了其主人的胸臆。而其经理向记者透露说,“福特玛”实际是“Food Mart”的简称。这样,其经营理念“则不言而喻 ”。

  “恒拓”总经理赵胜国告诉记者,新的超市将把主要精力放在食品经营上,食品与饮料将占据70%的营业空间,这也是超市取名“福特玛(Food Mart)”的原因。福特玛将主要精力放在经营新鲜“绿色食品”、净菜、分割肉、冷冻食品、加工、半加工配菜及其有一定品位的熟食上。此外,因为常年专注于为外籍人士服务,恒拓与中外特色商品的供货商有着更为密切的关系:如与美国贝迪食品公司、美国通用磨坊食品厂、法国国际餐饮服务公司等。此次“福特玛”的开办将大力引进国内外各地区的特色食品之精华,以松散式的合作方式,以让利的经营策略引进广州地区具有一定品位的食品商家参与经营,如日本寿司、川味凉菜等。甚至记者注意到,为时尚青年追捧的昂贵的“哈根达斯”冰淇淋品牌也走进了“福特玛”。 

  此外,赵胜国特别强调说,重格调、重品位是其超市一大特色。福特玛将努力融入社区文化,为此,在管理和人员配置上都刻意下了功夫。将采用成熟的电脑物流管理系统,聘用文化素质较高的商场管理和服务人员,更好切合高素质楼盘的文化氛围。

  赵胜国颇为自信地告诉记者,敢于告别日用品,敢于开现代化的“菜店”,这种标准型的生鲜食品超市在一定规模的居民区以及中小城市将拥有广阔的市场空间。看看上海吧!其中小型超市日子过得尚好,现今有能力的都往食品加强型超市方向寻求脱胎换骨,联华超市就是其中的典例。而在广州,“五朵金花”惟独宏城超市能够盛开至今,重要的原因就在于他们从1998年就开始有意识地强化生鲜食品,大力调整商品结构。

  对于中小超市而言,“福特玛”会否成为一种方向?这一切留待时间来做答卷吧! 


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