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终端的魅力——食品业终端促销策略


中国营销传播网, 2001-08-20, 作者: 祁红梅, 访问人数: 7931


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  4、第二陈列与堆头

  第二陈列可带来第二次整体视觉冲击和购买机会。第二陈列应远离本产品货架走道,设在超市入口、收银处等地方,以最大限度增加冲动性购买机会。堆头陈列至少能提高50%的销售量。明显的堆头标志,如产品标识、价格标牌、折扣告示等等,可提高销量的200%。堆头的体积大小也对销量的提升起决定性作用。

  5、保持食品的新鲜度

  厂家业务员在商店拜访时应及时检查客户处是否有超生产日期较长或已到警示日期的产品,业务员必须判断该产品的销售趋势,是否会出现滞销现象而造成产品的新鲜度低而仍未能售出。否则,应及时提出处理申请以减少公司损失,如建议促销活动等。

  6、理货

  厂商应派出自己的理货人员随时理货,或由自己的业务人员按协议规定要求、监督并配合商家及时理货。理货员应做好以下工作:

  (1)保持厂家要求的最佳视觉和销量陈列标准,并使货架充分饱满。如纳贝斯克食品有限公司在各个超市的饼干陈列,各品牌饼干的黄金陈列标准顺序一般如图1所示;而货架(以四层货架为例)陈列顺序一般如图2所示。

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图1 品种陈列顺序

家庭装
卷装
卷装
家庭装

图2 货架陈列顺序

  (2)检查产品新鲜度情况。

  (3)检查POS的使用情况并妥善维护。

  (4)堆头的位置与标识维护。

  (5)价格检查。

  (6)随时提出提高促销水平的建议。

  (7)确保产品包装完好,清洁尘土,及时更换破损产品。


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