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中国营销传播网 > 营销策略 > 营销管理 > 为什么你的货架缺了货?

为什么你的货架缺了货?


中国营销传播网, 2011-02-18, 作者: 黄静, 访问人数: 3480


  案例:

  小东是一个刚从校园踏入业务员岗位的大学生。由于自身外形气质较好,小东被分在该市最具人气的一家大卖场。然而,上岗刚二个月,小东便遇到了一件令自己头疼的事。原来,在一次区域负责人视察该卖场时,竟然发现公司的一个单品在该卖场的排面上贴出了“缺货”的提示卡!于是当着众人的面,把他大骂了一顿!虽说小东是一个新入职的业务员,但对于“缺货”的严重后果还是十分清楚的。只是,让他郁闷的是,为什么单单是自己的单品缺了货,而不是别人?自己一直很挂心商品的销售情况的呀,是那些工作没做好呢?   

  无论是供应商还是大卖场,对于“缺货”都是极力避讳的。一旦缺货,卖场往往会对供应商和负责该品类的采购给予最严厉的处罚。谁都知道,缺货是一个“低极错误”,零售业有句行话叫“缺货就是犯罪”。但即便如此,缺货这个“鬼影”却始终与大卖场如影随形。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,供应商又应如何在自己的业务工作中规避缺货给自己销售造成的影响呢?

  导致商品缺货的几个原因

  单从字面上看,“缺货”一词很好理解。就是因种种原因导致自己商品在卖场出现的“空档”。但引发缺货的原因,却存在以下三种不同的情况。要想彻底避免缺货现象的发生,就得针对不同情况,提前做出应对。

  第一种情况:订单不当导致的缺货

  订单是卖场给供应商下达的订货计划。订单下得是否科学,与是否缺货有着密不可分的关系。每一个商品都是有着特定的制做周期、物料准备周期和运输周期的。所以,如果采购不了解供应商商品的生产情况,很可能会影响订单下达的科学性。所以,对于供应商来说,自己有必要向采购介绍自己商品的生产周期和送货周期,并给与必要的订单建议,尽可能避免采购因订单下达错误而导致的“缺货‘发生。因订单导致的缺货又分为两种情况:

  其一,因卖场自身管理方面的原因。诸如,系统管理不顺畅,总部对门店的控制不好,门店不买账等原因而导致的“缺货”。由于订单权力完全掌控在门店手上,只要门店不下订货单,供应商的货自然就进不来。这就要求供应商多留一个“心眼儿”,随时对自己商品的和库存状况保持高度敏感,一旦低于安全库存,要及时提醒卖场采购或门店下单。

  其二,因订货制度方面原因而导致的缺货。比如,订货量小,订货日少等导致的“缺货”。通常说来,订货量合同的最小单位是以“箱”计算的(比如,一次进货三五箱),但由于一个月只有一两个订货日。而通常订货日之外的时间不能下单,导致即便供应商发现商品卖断了货,也进不了场。这就要求供应商根据自己产品的销售状况,及时和采购沟通订货方面存在的具体问题,与采购共同协商后拿出一个合理的订货方案。在不影响卖场大的订货制度情况下,尽可能将一些订货风险降到最低限度。


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关于作者:
尚无作者照片 黄静:黄静,卖场后台系统设计专家,零供关系课题研究者。十余年的专业采购工作经历,从国有大型零售企业到外资大卖场,先后担任采购课长、采购经理、采购总监、培训总监等职务,在现代零售行业拥有较为完整的从业经历。在零供关系方面有深入的研究,尤其对供应商关心的采购问题、谈判问题、费用问题、合同问题、各类冲突解决问题有较系统的研究。
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