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夜郎国,酒殇 对于贵州的了解很多人和我一样,源于“夜郎国”和“茅台酒”这两个名词,夜郎国逐渐为人们所淡忘,而茅台酒却以那绵长的枸酱香让人遐想。 有一次和朋友们侃大山,无意中聊到了茅台酒,有个朋友说知道茅台酒为什么国色天香吗?我等迫不及待的说出了自己的看法,有说是因为茅台历史悠久的,也有说是因为配方独特的,更有说是因为枸杞是宝,博得众人一笑。而发问的朋友却是这样认为的:贵州穷,茅台镇的地理环境没有被破坏才使得茅台酒能够一枝独秀。 仔细想想,这句话不无道理,茅台镇的环境得天独厚的,红土地,赤水河,山水间蕴涵着灵气,是酿美酒的最佳处所,茅台酒于是在几千年前就一飞冲天。茅台镇的地理环境造就了茅台酒的今天,没有茅台镇优渥的自然条件支撑,茅台酒又凭什么笑傲江湖呢? 在今天,茅台酒的陨落拉开了帷幕,关于这点业界的观点和看法纷纭。作为一个外行,一个关心酒事的旁观者,也许是管中窥豹,但我不愿看见国粹先殇后逝,成为历史。各位看官认为在下是大放厥词也好,是雾里看花也好,总之,在下还是一吐为快。 今天的贵州酒系,如果没有茅台这样的大家,贵州酒只能算散兵游勇。几千年的积淀,使得茅台的酒文化并非后生们望尘所及的,即使是五粮液这样的市场雄霸,其历史也只不过区区几百年,单单酿造工艺的传承就难望茅台酒项背。不是吹捧茅台酒,而是茅台的历史正是中国酒历史悠远的见证。 然而现在白酒的成功,不单单是品牌和品质的成功,而且必须善于作秀,善于通路运作。茅台酒品质和品牌的美誉度是无庸置疑的,然而茅台酒的价格却使它曲高和寡,国酒的身份将它套牢,轻易动弹不得。如果茅台酒染指中档白酒,那么无形它国酒的形象将大打折扣,品牌的无形资产也会萎缩。正是这样的困惑使得茅台酒无法像五粮液一样放开手脚,茅台酒的国酒形象桎梏了它扩张的步伐,这不是茅台酒的错。 阳春白雪,下里巴人。文化都能有高低之说,这酒也就有了三六九等,无论怎样去评判,茅台酒总能在高端占一席之地,但顶峰的无限快感却难以独享。这里,我们举个非关白酒的例子,那劳斯莱斯是车中至尊,它一直是顶级车的典范,可以说,劳斯莱斯这个品牌如果一直走高端路线,也许它可以存活200年,但如果它一时受不住诱惑,生产了T型车,那么它只能活两年甚至更短。茅台酒如果去产销中低档酒也不会好到哪里去。绝对牌伏特加是国外的顶级白酒品牌,它卖的就是品牌文化,即无法复制的品位。没有哪个伏特加品牌可以模仿绝对牌,所以绝对牌才是消费者心目中绝对的伏特加,经年不变,难以超越。 这些是茅台酒自身的一些因素。正所谓“善射者,死于中野”,往往最具锋芒的竞争力也是桎梏品牌发展的致命因子。不善于秀的茅台酒缺乏的是活力,没有活力的市场行销是事倍功半的,于是有了茅台酒被五粮液赶超的尴尬,于是有了茅台啤酒的仓皇出生。 茅台酒的成功带动了茅台镇的发展,但是一个茅台酒厂是很难解决茅台镇乃至整个贵州山区的落后面貌的,于是大兴酒业成了茅台镇的发家致富的捷径,政府也是睁一只眼,闭一只眼。 只是打了个盹,茅台镇的酿酒行业就百花齐放了。从小糊涂仙聪明入市、华酒粉墨登场,到赖茅借尸还魂,后来又出了赤水河、金士力酒,茅台镇突然人气骤升热闹了起来。政府,尤其是地方政府,它们要的是税收,是酒业,所以目光未免短视,不惜以茅台镇的蠢动来换取这短暂的浮华。 不知道没有茅台酒的茅台镇是否可以用“壳”这个字眼来形容,没有茅台酒的茅台镇是一钱不值的,这是实话。虽然是现代社会,但没有了茅台酒的茅台镇还只能算蛮荒之地。 茅台镇的小丑很多,其中跳梁者踊跃。这群人眼里只有一个概念,借茅台镇之势平步青云,可事实是茅台镇是依附于茅台酒而存活的,所以这群小丑其实又是一群苍蝇,在贪婪的吮吸着茅台镇、茅台酒的天然养分。 话至此看官们也许有些忿忿不平,言道:不见小糊涂仙以策划成功,不见金士力以健康独衷,不见赖永初以工艺出众?据考证,该是现有了茅台酒而后有了茅台镇,这说明茅台镇的地名源于茅台酒的流芳,所以说茅台镇依附于茅台酒是不过分的。 既然连茅台镇都依附于茅台酒,那么说这些所谓的后起之秀也依附于茅台酒就顺理成章,一点也不勉强了。小糊涂仙酒醉心明,赚了个衣满钵满;赖永初借势,也来势凶猛;金士力假道伐虢,路人皆知。 茅台镇的蠢动,收益被小丑们瓜分,而痛楚却只有茅台酒来买单,为何有此之说呢?茅台国酒不能轻易去自残品牌,而小丑们却尽可能的去吹,去搞大路货,成功了赚钱茅台酒没有一分,失败了,整个茅台镇地域品牌都将受损,最倒霉还是茅台酒。当茅台镇所产之酒被消费者弃之如敝屣时,那才是茅台镇真正恐慌之时,也是茅台酒陨落的帷幕拉开之时。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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