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从零售商的收货过程说起


中国营销传播网, 2003-07-11, 作者: 王蓁, 访问人数: 6324


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  收货预约

  看清楚了零售商发送的商品订单后,供应商此时需要决定的是什么时候送货,送多少货,怎么送货,以及由谁送货。这些都是属于收货预约的过程。该过程在很多中小型企业是省略掉了,但对于某些大型零售企业每天需要面对上百个供应商的收货业务,所以为了能够将收货工作安排的井然有序,这些工作还是需要做的。

  下面是某大型连锁企业门店的预约收货原则:

  ·普通订单由供应商在网上或者电话选择送货时间,未按照时间表送货的则由验收主管根据具体情况决定是否收货。

  ·信息系统根据订单送货日及订单有效期确定可选择的送货日期范围。

  ·根据门店每日可选择的送货时间段提供送货时间选择,其中扣除配送收货的固定预约时间段。

  ·系统设定门店每个时间段最多可接待的供应商数目。

  ·供应商根据预定时间的先后顺序优先选择送货时间段。

  ·一个供应商不能够同时选择多个送货时间段。

  ·紧急订单、配送商品及生鲜商品可不受到货时间的限制,一律优先收货。

  ·采购买手在月末根据供应商当月送货的整体情况进行评估,并作出处理决定。

  收货过程

  当完成了预约收货过程之后,供应商下一个面对的将是零售商的收货过程。

  供应商进入零售门店或者配送中心时,有些需要填写出入证,之后供应商到收货部的接待处,由收货部文员按照供应商提供的商品订单打印出商品验收单。在这里,收货文员会检查商品订单的有效期,并在系统中查询此单据商品是否已经验收等情况。

  随后,收货部将会安排收货员对商品进行验收,其验收的标准主要为:

  商品品质:

  ·品 名:收货员检查商品品名是否清楚,核对商品品名与验货清单上的商品描述是否一致,着重检查销售单位包装的描述。

  ·条形码:抽取一个销售单位商品扫描条形码,核对系统界面所显示的商品描述和商品品名是否一致,如系统界面显示条码非法字样则需加贴店内码。

  ·克 重:检查商品实际克重与系统界面所显示商品克重描述是否一致。

  ·保质期:检查商品是否已过保质期或快到保质期。

  ·中文标识:检查进口商品上的中文标识,若无中文标识收货员应拒收。

  ·防伪标记:检查特殊商品的防伪标记,收货员应拒收假冒商品。如烟、酒等商品。

  ·说明书:检查家电等商品的使用说明书。

  ·检验合格证:检查商品是否带有质量检验合格证或卫生检验合格证。

  1.食 品 类:

  ·罐头食品:凹凸罐,外壳生锈,有刮痕,有油渍等;

  ·腌制食品:包装破损,有液汁流出;

  有腐臭味道;

  液汁浑浊或液汁太少;

  真空包装已漏气。

  ·调 味 品:罐盖不密封;

  有杂物掺入;

  包装破损潮湿;

  有油渍。

  ·食 用 油:漏油;

  包装生锈;

  油脂混浊不清;

  有沉淀物或泡沫。

  ·饮 料 类:包装不完整,有漏气;

  有凝聚物或其它沉淀物;

  有杂物、凹凸罐。

  ·糖果饼干:包装破损或不完整;

  内含物破碎、受潮;

  有发霉现象。

  ·冲调饮品:包装不完整,有破损,凹凸罐;

  内含物因受潮成块状;

  真空包装漏气。

  ·米及面食:内含物混有杂物;

  内含物受潮、结块;

  内含物生虫或经虫蛀;

  内含物发芽或发霉。       

  2.百 货 类:

  商品有破损、断裂、划伤;

  外表有油渍不净者;

  商品有瑕疵。

  质量检验:

  1. 冷冻食品:

  A. 注意解冻商品是否有软化现象,若有则表示此商品温度过高,有变质的可能;

  B. 商品形状应完整,颜色正常,不能有破碎、变色情形发生。

  2.加工肉品:

  A.商品不应发黑无光泽;

  B.商品过白的则表示可能有漂白剂存在。

  3. 冷藏食品:

  A.奶制品不应颜色混浊、有沉淀物、结块;

  B.豆制品不应发霉,有酸臭味及粘液。

  以上送货日期请送货厂商严格执行,超出商品允收期限的情况,收货部有权予以拒收处理。


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