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方昕
文库内有作者 “方昕” 的文章共 32 篇。
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 分拆类生鲜品的成本核算方式
(方昕，中国营销传播网，2002-11-11)
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按照《生鲜单品成本核算与成本控制战略》（《连锁》杂志2002年5月刊）中的分类所述，分拆类生鲜品主要是指畜禽类和水产品等相对完整的屠体进入卖场后，需要经过再次分割加工，成为生鲜商品结构中规定的销售单品（部位肉）定价销售。 (阅读: 9131，评分: 5.67分/3人，行业: 商业/百货零售业)
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生鲜消费方式的变化及其影响
(方昕，中国营销传播网，2002-10-21)
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随着中国连锁超市的生鲜经营快速普及，生鲜经营作为连锁超市的重要组成部分已为广大消费者和业界认可。未来超市生鲜消费市场可能出现什么样的变化，给超市生鲜经营带来什么样的影响？对于那些紧盯市场并不断思考自身经营调整的连锁超市来说，这是个值得密切关注的问题。 (阅读: 8483，评分: 9.00分/3人，行业: 商业/百货零售业)
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生鲜单品成本核算与成本控制战略
(方昕，中国营销传播网，2002-08-21)
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当前生鲜经营成本控制中探讨的热点多集中于超市生鲜区内部的管理方法手段上，随着企业连锁规模的不断扩大，从与企业生鲜供应链相关的资源整合和优化配置角度控制生鲜经营整体运作成本，这是另一个特别需要连锁企业关注的成本控制战略问题。 (阅读: 7563，评分: 1.50分/2人，行业: 其它)
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需求分析与超市业态、生鲜经营
(方昕，中国营销传播网，2002-08-21)
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入世之后，中国零售业会以异乎寻常的速度向前演进，但在发展和竞争的背后，一个永远不变主题就是对不断变化的消费需求的深度分析和把握，并以此调整应变，需求分析是需要长期关注和投入的基本课题，它将是决定企业未来成败的关键所在。 (阅读: 9600，评分: 6.00分/3人，行业: 商业/百货零售业)
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生鲜加工配送中心投资建设中的若干问题
(方昕，中国营销传播网，2002-04-09)
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在生鲜加工配送中心建设规划中，要根据生鲜区整体销售能力预估和企业区域内后续发展战略等因素，综合考虑确定加工配送的规模定位和设备配置，并在综合规划的前提下，随着生鲜经营规模的逐步扩大，考虑分步投资建设。 (阅读: 7286，评分: 7.00分/2人，行业: 商业/百货零售业)
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生鲜加工配送中心的定位分析
(方昕，中国营销传播网，2002-04-09)
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生鲜加工配送中心是由于近年连锁超市的快速发展，超市生鲜经营日益普及化和大众化，成为专业化的销售方式，生鲜加工配送中心是以规模化生鲜经营的连锁超市为服务对象的新生环节，它在为超市提供加工配送支持的同时，也为跨地区采购，打破生鲜商品同构化带来了可能。 (阅读: 7206，评分: 6.67分/3人，行业: 商业/百货零售业)
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生鲜供应链现状与发展方向分析
(方昕，中国营销传播网，2002-03-05)
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从中国生鲜经营产业链条的现状看，销售终端的消费信息采集、分析、加工，形成生鲜产品开发及引导，再到新产品返销到市场，整个流程的信息不畅，提炼不够，反映迟钝，由此产生了生鲜供应链上的第三个“盲区”：缺少组织化的新品开发机制。 (阅读: 7763，评分: 7.40分/5人，行业: 商业/百货零售业)
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农产品物流为何“两头叫，中间笑”？
(方昕，中国营销传播网，2002-03-05)
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曾有业内人士把农产品大宗物流形容为“两头叫，中间笑”，意思是说对于农产品价格而言，农产品生产者和消费者都不满意，生产者嫌收购价太低，消费者嫌零售价太高，而农产品大宗流通环节利润空间很大。 (阅读: 4552，行业: 商业/百货零售业)
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关注生鲜供应链盲区：农产品生产环节
(方昕，中国营销传播网，2002-03-05)
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目前超市生鲜经营在实际运作中，受到来自超市外部和生鲜供应链上游的制约和影响因素不少，其中尤以农产品产业链中的生产、物流和消费等三大环节最为显著。 (阅读: 3795，评分: 7.33分/3人，行业: 商业/百货零售业)
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如何建立生鲜商品的组织结构和采购渠道
(方昕，中国营销传播网，2002-03-05)
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然而真正能形成品种、价格和新鲜度等渠道优势的还是产地采购，包括城市周围农产品生产基地和跨地区的产地采购，这种渠道优势的发挥会使超市生鲜经营更加生动，运作空间更加宽阔，例如联华超市的跨地区采购战略就使其差异化经营策略得以充分展示。 (阅读: 8446，评分: 7.71分/7人，行业: 商业/百货零售业)
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