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店长道场:冷商品热卖的诀窍


中国营销传播网, 2011-08-10, 作者: 得平司蔡松基端木清言, 访问人数: 4169


  东日本大震灾后,东京电力夏季供电严重不足已上升到次生灾害层面。高温湿热天气出现电荒怎么办?目前,包括日本政府在内的社会各界都在思考夏季电荒对策。

   作为零售店店长,您是否认为日本太远,与我无关?如果这么想的话,对不起,你大错特错了。因为,目前已经有充分证据表明,今夏我国大部分地区将面临:1、高温湿热炎炎长夏;2、电荒现象今夏仍将持续,两大对于民众生活而言的“基本性”问题。

   那么,日本店长同行们又是怎么做的呢?据日媒报道,4月份日本各大卖场即提前1个月启动“冷商品(凉商品或者称夏令商品)大作战计划”。

  具体而言,包括:

  1、提前并加大冷商品备货量

  向日本国内、中国等协议供货商发出追加订购量请求,全系统优先保证冷商品供应链效率及库容等需求;

  2、丰富扩充冷商品线

  针对夏季电荒现象及政府15%强制节电计划;各办公、生产及家居场所,空调温度设定在28度呼吁,轮休制度导入以及各机构、企业放宽着装限制,允许短袖短裙作为工作装穿着等情况。

  面对前所未有的电力危机,日本正在从“需电大国”向“节电大国”挺进,而日本同行们则通过引进或扩充满足开窗纳凉需要的电蚊香、满足空调温度调高的抗菌除臭速干衣、满足办公节电需求的电风扇(USB风扇尤为畅销)以及满足停电时降温、照明、健康所需的纸扇、太阳伞、保冷剂、家用蓄电池、应急蓄电灯、防暑药品、简易热中暑指数计等,对应民众日益高涨的节电需求,响应政府节(限)电呼吁。

  3、强化冷商品消费引导

  作为与百姓生活距离最近的零售门店,更是起到了引导夏季节电大作战的作用。首先是,各门店的防暑商品专区,,成为夏季电荒时期仍然享受舒适生活的知识普及角;其次,精心统纳的防暑商品,则起到了提示顾客为家人、为自己“提前”准备的提醒作用;第三,通过DM、店堂广播、主妇课堂等,进一步开展消费者教育,引导节电低碳的乐活生活方式。

  当然,作为国内连锁零售业的店长,由于企业管理水准的差距,大多数情况下没有机会参与到产品线引进及采购的环节。

  虽然,我一直主张并建议某些连锁总部的高管们,店长、店员应该而且必须享有商品采购的建议权甚至审批权,但是,经常被那些“只懂管理,不懂经营”而且又自以为是的所谓高管们以专业化分工需要等各种冠冕堂皇的理由搪塞或否决掉。问题是,所谓专业化分工,更多的时候,导致生产与销售,采购与需求脱节,因为,几乎所有的连锁企业,新进采购人员并未经历过门店锻炼的过程,即便经历过的成熟型采购人员,则由于长期与门店脱节,凭数年前经验从事当下顾客所需商品采购的情况也非常普遍。

  那么,在这种情况下,“想有作为”的店长们应该怎么办?我个人的建议是,当环境无法改变时,在既定的条件下,发挥自己的能动性非常必要。


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关于作者:
尚无作者照片 端木清言:  中国家用电器商业协会分会副秘书长、全国消费电子渠道商联盟秘书长,麦肯趋势(南京)营销策划有限公司顾问并兼多家企业战略决策、经营顾问,家电产业及流通业观察者,《店长》等杂志专栏作者,其编译撰写的财经评论、海外资讯、行业评论及产业观察类文章超过2000余篇,300余万字,有近百篇作品被日本、欧美等海外媒体转载。垂询邮箱:CCCA01@126.com;maiken001@sina.com
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