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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 百货业还有第二春吗?

百货业还有第二春吗?


《中外管理》2003年第六期, 2003-06-11, 作者: 王小燕, 访问人数: 3889


  在2003年中国百货业高峰论坛上,来自美国西尔斯、法国老福爷、英国Selfridges和加拿大Hudson′s Bay等四大国际知名百货企业的经验与建议,让已陷入重重困境的中国同行,重又燃起了行业中兴的希望。

  大百货的危机,已经不是一个新鲜的话题。大型商场接二连三的倒闭,百货企业增长率与市场份额的连年下降,使得“百货业已进入了衰落期”、“百货业是夕阳产业”的说法甚嚣尘上。百货业真的过气了?国内大大小小的百货企业,今后该怎么办?这是参加本次论坛的总经理们最关心的问题。

  〖谁说百货业过气了?〗

  不可否认,从20世纪70年代中后期起,西方发达国家的百货业相继进入衰落期,市场占有率下降。目前英国、美国、加拿大百货业约占整个零售业份额的10%左右,而在法国这个数字仅为2.8%!

  但是,光看这一数字说明不了问题。法国最大的百货企业——老福爷百货的高级副总裁Patrick Pergament认为:百货业市场份额之所以偏低,是因为百货企业退出了家具、电器等许多利润不高的商品经营领域。然而,在百货业所经营的商品品类中,百货业仍占有相当大的市场份额。比如:老福爷在化妆品与时装两大主打商品上的份额就达到15%~25%,有些纺织品的市场份额甚至达到80%;英国第二大百货零售商Selfridges的每平方米销售额高达1.2万美元,平均毛利率达40%。英国伦敦学院的Bill Webb教授认为:百货店仍然生存和发展着,而且起着其它零售业态不可替代的作用,因为它与提升人们的生活品质息息相关。

  的确,20世纪末,西方百货商店经历了一次蜕变,从综合化转向专业化,在“有所为有所不为”当中销售额、利润率都开始明显回升。参会的外国企业总裁,以及英美的权威零售专家,都不约而同地使用了“新生”或“复苏”这样的词语来形容世界百货业的现状。尽管不断受到新兴业态的冲击,但百货店已不再在“数量、价格”上做文章,而是着重追求“价值、体验”。正如Selfridges副总裁David Riddiford所展示的那样:“你可能会去超市、大卖场购买食品和日用品,但要感受时尚和品位,恐怕你只会去百货商场。你可能在Selfridges里遇到贝克汉姆夫妇,但他们不大可能出没于像沃尔玛那样的地方。”老福爷百货的Pergament说得好:“当一个妇女为了装饰她的新房子而到老福爷来采购装饰用品时,她需要的不是商品本身,而是要实现对家的梦想。因而,老福爷销售的不只是商品,而是梦想。”

  百货店是夕阳产业吗?是,又不是。传统的百货店的确是夕阳产业,但是,销售梦想的百货店,又怎会轻易地没落?


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