中国营销传播网 频道导航
在线投稿     

会 员 区 网站地图
首页 动态 文库 知识 资讯 社区 服务

高级搜索

EMKT营销文库
最新文章 最热文章
读者推荐 全部文章
麦肯特培训课程

麦肯特提供优秀的营销与管理培训课程、内训与咨询:

* 领导者之剑 - 突破思维
* 情境领导 经理人之培训





专题 | 精品 | 行业 | 专栏 | 关注 | 新营销 | 战略 | 策略 | 实务 | 案例 | 品牌 | 企划 | 企业与人
中国营销传播网 > 营销策略 > 企业话题 > 4分钟还是10分钟?--在真功夫餐厅发生的故事

4分钟还是10分钟?--在真功夫餐厅发生的故事


中国营销传播网, 2009-06-15, 作者: 陈宁华, 访问人数: 1783


  这两天一直在北京培训,周末回上海.在候车时间,我选择了在火车站候车厅的真功夫餐厅,准备享用晚餐。  

  一进大厅,柜台的服务员统一喊"欢迎光临",感觉还不错,加上其布置的颜色以黄 红色为主,有点麦当劳的感觉。走近柜台,服务员开始和我打招呼。  

  "先生,您好!"

  "请问您需要点什么?"  

  我没看她,应付着"我先看看。" 然后眼睛开始上下左右的找合适我胃口的套餐了  

  "您是这里用餐还是要带走?"

  我一看时间,还早。于是,回答道:'在这里吃的"  

  '哦,先生,我们这几天有些新的套餐推出,您看看"

  服务员把我的眼光指向了柜台面上的一款新品介绍

  是"只要买上述任何一款套餐,只要加4元,就能有"咖喱鱼丸"的介绍"  

  哦,是鱼丸啊,我还比较爱吃。于是我点了一款26元的茶树菇排骨饭,再加了份4元的咖喱鱼丸。但是,出乎意料的是,我不能立刻拿到鱼丸.服务员说"先生,请您先去用餐,鱼丸要等一点时间的,好了我们会送过去"  

  奇怪,既然现在全力推出新产品,应该有提前准备吧

  我一时没在意,就直接到座位上开始用餐了。  

  说实话,真功夫的茶树菇排骨饭的味道还好,但我边吃心里还是记挂着我爱吃的鱼丸的.

  不过等了十分钟,鱼丸竟然还没好。  

  这时,正好有个服务员走到我旁边收拾桌面,我催了她一句"小姐,我要的咖喱鱼丸怎么还没好,你看我都快吃完了,帮我问问啊"  

  这个服务员态度很不错,好象是个新人,马上对我说了声抱歉

  快步走到柜台,开始问他们里面做菜的师傅了  

  "咖喱鱼丸好了吗,客户在催了"

  我听到里面有人说:"快好了?"

  "大概还要多久" 小姑娘完全为我着想了,同理着我的感受,又帮着多问了一句.

  "十分钟" 

  这句话服务员听到了,我也听到了。   

  不过 还有一个人也听见了

  她就是这个服务员的主管  

  我看见主管拦住了服务员,问她

  "你要干吗去?"

  "哦 告诉那边的客人 鱼丸还要十分钟才出来"  

  "不能这样说"主管很精明

  "啊 ,那怎么......."  

  "你这样说 ,客户如果嫌时间长,搞不好会退的,这样做会影响我们新品的促销任务的"

  我估计这个主管一定不知道我就坐在离他们柜台最近的座位上,她刚才的话,我可是全都听见了 

  说实话,我听到这样的话有点吃惊,不知道这个主管怎么会有这样的想法。  ……………………………….  


1 2 页    下页:第 2 页 8




欢迎作者投稿,投稿即表明您已阅读并接受本站投稿协议(http://www.emkt.com.cn/article/send.shtml)
本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。


相 关 文 章(共1篇)
*真功夫:功夫虽好,却少了文化 (2010-05-10, 中国营销传播网,作者:王勃)


主页关于麦肯特关于网站招聘信息广告服务联系方法

版权所有©2000-2021 深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标

未经书面明确许可,本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议,欢迎与我们联系


本页更新时间: 2024-04-28 05:29:15