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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 陕西连锁零售行业的悲哀

陕西连锁零售行业的悲哀

纵观陕西本土连锁零售企业的破灭与发展


中国营销传播网, 2003-03-13, 作者: 王蓁, 访问人数: 6389


7 上页:盘点陕西连锁零售企业(2)

  5.多品多,债务连连的首家餐饮超市

  多品多超市成立于2000年,是西安第一家社区性质的集餐饮和社区购物为一体的超市。在中国连锁协会的官方网站上是这样描述的“近日,西安文艺路出现了一家餐饮超市,名叫“多品多”,这家集食品与餐饮于一身的民营企业在西安首次打出了“餐饮量贩”和“餐饮特区”的旗帜,使人耳目一新。”

  说到多品多的独特,确实是在当时的西安市场值得一提,其一,它把食品与餐饮有机结合起来,一楼是食品,二楼是餐饮。一楼食品区也很特殊,既卖原料菜,也卖半成品菜,鸡、鸭、肉、鱼、菜按餐饮品种全部配好,可以买回家自炒,也可让服务员端到二楼炒好带回家,当然也可以在宽敞明亮的大厅或装修豪华的包间现吃,品种十分丰富。二楼的餐饮特区更是与众不同,除了正常的餐饮接待外,这里还专门设有家庭厨房,顾客可以在一楼买下半成品菜,上楼后在特设的三间家庭厨房中自己烹饪,随意自做。在西安,这种餐饮超市还是第一家。

  由于多品多的经营模式新颖,当时西安市民也是经常光顾,但是由于其价格要远远高于只有百米之遥的建设西路蔬菜市场,同时在食品卫生上屡次出现问题,西安的卫生防疫站曾多次在报纸,电视等媒体曝光其卫生质量问题,加之其内部管理的混乱,经营不善,于2001年4月停业,之后多品多仍然遗留了一定的债务问题,致使在2002年4月发生了在该店址上的供应商哄抢事件,给多品多供货的供应商把变更了业主以后的百特超市商品抢了。虽然这件事情好像是有点供应商的错,但是由于这家超市的变更只是姐姐将门店转给了弟弟,这种关系难免有点瓜田李下的感觉。虽然原多品多负责人表示,不管多品多超市现在经营不经营,与供货商的债务关系是一直存在的,她将会按照还款计划陆续结清多品多超市欠供货商的货款。但是还是希望这种超市的倒闭事情少一些吧!

  6.三颗树,已经不止是三个了……

  三颗树连锁超市最早成立于西安的南二环东部,是一家由三个人投资的私营企业,在1998年前后,被连锁超市业内称为最盈利的三家单体门店之一,其余两家是位于南郊西安交大第一附属医院附近的博伦超市和西安是铁一局的双维超市。但是这三家门店中唯一获得发展的却只有三颗树,如今的三颗树超市已经拥有了10家左右门店。但是,三颗树的管理经营水平相对还比较落后,进货方式还是以从批发市场直接进货为主,没有什么固定的订单制模式,所以还需要不断的发展。

  7.雅大超市,好邻居超市,相继倒闭……下一个是谁?

  雅大超市是一家从事纸制品业务的公司,后来在其比较熟悉的地段西安的西七路开了第一家门店,后来陆续开了一些门店,但是之后在2001年也关门大吉了。雅大依然在做自己的纸制品,原有的门店也转给了别人。

  至于好邻居曾经在1998年前后在西安的文艺路上接连开了两家门店,之后的遭遇和雅大一样……

  福坤超市是一家以做商品贸易的供应商转型而来,最初的总店在东关南街上,其门店也就是为了躲避其它零售企业的高额收费,而创立自己的超市,力图做一个突破,但也是一个“形似神无”的超市……


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