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透视皖啤


中国营销传播网, 2002-07-26, 作者: 杨公武, 访问人数: 6047


7 上页:皖啤现状及存在问题(1)

  产业结构:安徽当前啤酒工业重点是结构调整,这是因为目前我国啤酒生产产业结构极为混乱。首先,啤酒生产集中度低,品牌、市场、产量都很分散。目前安徽共有啤酒厂25家,大部分年产量达不到啤酒业经济规模(5万吨),而且这中间有近一半的厂家亏损。 

  当前,安徽啤酒地产地销状况仍未改变。瓶装啤酒运输破损率高;地方保护主义严重;各地市都有自己的品牌,使得异地啤酒拓展市场的难度相当大,造成啤酒业难以生产集中化。只有喜宝、龙津纯、太阳等少数啤酒品牌,名气大的厂家才能实行跨地区销售。 

  存在问题:资金短缺是困扰啤酒业发展的一大难题。国家对啤酒企业不投入,取消了以税还贷优惠政策,而企业技改和市场竞争需消耗大量资金,原材料不断提价,成本不断升高,使许多企业陷入无利甚至亏损境地。啤酒行业属于轻工类,不是国家大力扶持的行业,上市筹资机会不大,故目前合资热潮风起云涌。 

  目前安徽啤酒业技术已近成熟,生产水平不低,但研究水平与技术储备水平较低,新超前研究课题很少,也不可能进行水平较高,较长远课题的研究工作。科研人员主要忙于解决生产过程中的实际问题。而世界先进生产国,已进入了啤酒生产的基础理论研究领域及啤酒生产实用技术开发领域。 

  产业结构不合理,形不成有规模经济、规模效益的大型啤酒企业集团,无法进行集约化生产。再加上管理体制、管理水平、人员素质等原因,尽管安徽引进了不少先进设备,学习了不少国外的管理技术,但安徽啤酒业技术经济指标水平仍较低,内部挖潜任务艰巨,当然也大有可为。 

  结论与趋势:作为酿酒工业主力的资金、技术密集型行业——啤酒工业受到国家鼓励适当发展的政策保护。目前安徽啤酒生产能力已趋于成熟,新产品不断涌现,整个行业正处于高速增长阶段与稳步发展的产业成熟期之间。但在产业整合、研究开发、国内市场开拓、国际市场竞争等方面仍较国际先进国家相差极大。未来几年,啤酒工业仍将保持低速、平稳的发展态势,但行业内部竞争加剧,优胜劣汰。一些优秀企业将逐步壮大,而大批中小型企业将面临破产或被兼并。市场容量随消费水平,啤酒文化的不断提高和普及将逐步扩大,但来自国外产品的冲突也将更加猛烈。安徽啤酒业风险与机会并存,在国家的适度保护下,机会大于风险。 


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