推广层面

　　针对食品行业而言，不论是哪个产品类别，产品的丰富程度足以让消费者眼花缭乱！任何新品的成功上位除了以广告为主的各种品牌宣传以外，针对消费者的面对面促销推广也成为重中之重！以统一集团目前的实力与营销水平来看，广告与终端促销推广都不是问题。诸位看官可以回忆一下统一“老坛酸菜牛肉面”的推广历程，除了有湖南卫视“一哥”主持汪涵的形象代言、高密度空中广告支持以外，统一在各大主流卖场的终端促销活动也是紧锣密鼓的同步进行，免费试吃、搭赠礼品、场外show等各种促销手段也是一波接一波，走进方便面货架区，每家终端卖场都几乎形成了一片紫色的海洋（统一老坛酸菜牛肉面为紫色包装）。营销专家刘杰预言，此次统一“革面”的终端推广相比“老坛酸菜牛肉面”只会有过之而无不及！由于产品的新颖性及卖点突出，康师傅等主要竞争对手可能要在很长一段时间内对统一“革面”的终端推广行为“望统兴叹”。因此，从推广层面来看，“革面”的革命成功指日可待。

　　价格层面

　　目前按照统一集团的既定价格策略，“革面”的终端售价预计在7—8元/桶，这一价格大大超出了现有桶装方便面3—5元的主流价位。客观来看，高价格的主要优势在于能够保证渠道成员有足够的利润空间，在新品的推广阶段有利于充分调动各级渠道成员的积极性从而帮助产品实现快速铺市与终端进店，高价格的劣势在于短期内消费者的接受程度较低从而影响产品的终端动销！毕竟一桶方便面3-5元的终端售价已经在消费者心目中形成了很深的“价格烙印”（酒店、机场等特殊网点除外）。“革面”目前7—8元/桶的终端售价也是超出了消费者对一桶方便面的价格预期，短期内消费者的实际接受程度可能相对偏低进而影响终端动销！不过，营销专家刘杰认为，消费者最终看重的是产品的实际价值，只要统一“革面”的真材实料与口味确实能打动消费者，略高于现有方便面主流价位的终端售价还是会被消费者接受，如果统一“革面”的终端售价高于10元/桶的话（产品价格超出消费者预期过高）即使产品的卖点足够突出，消费者实际接受程度也会很低。还好，统一没有盲目自信将“革面”的价格定在10元以上，因此，从价格这一层面来看的话，“革面”革命成功的胜算较大！

　　当然，诸位看官也非常清楚，方便面行业早已是竞争激烈的“红海”行业，行业的技术壁垒并非牢不可破。统一“革面”的“真材实料”与所谓的“蝴蝶宽面”技术也不是不可以被快速模仿或超越！目前来看，统一“革面”就像当年的“老坛酸菜牛肉面”一样，也只是先行一步，后期以康师傅为代表的行业巨头们一定会快速跟进，从而对统一“革面”形成合围之势！统一除了要做好与康师傅等巨头的品牌、渠道之争，还要应付二线面企业同类产品跟进后的价格竞争，因此统一想借“革面”一统行业江湖的“千秋大业”仍然会“险象环生”！总的来说，营销专家刘杰认为，统一“革面”革命成功的胜算应该在7成以上，让我们拭目以待吧！

　　刘杰，知名营销专家、15年一线市场实战经验、独创”金牌营销思考力模型“、“快速市场破局模型”，《销售与市场》、《博锐管理在线》等多家媒体特约专栏作者。

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