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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 2012中国饮料业发展预测

2012中国饮料业发展预测


中国营销传播网, 2012-10-24, 作者: 胡世明, 访问人数: 4297


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  3.在原有品类饮料的基础上交叉混搭形成新的饮料品种。娃哈哈的营养快线是混搭饮料的成功案例,果汁喝牛奶的搭配迎合了时下的健康理念,依托于娃哈哈强大的渠道力,营养快线迅速占领市场,成为国内单一产品的前三名。可口可乐曾经推出过“茶味”雪碧。目前的饮料市场,混搭口味成为流行元素,“茉莉蜜茶、冰茶雪碧、蓝莓冰茶、蜂蜜绿茶”等各种各样的混搭新品充斥在超市货架中,占据了超市饮料专柜半壁江山。混搭风无疑仍将是新品开发的主要方向。

  4.饮料业中会有更多的小众原料品类诞生。2012上半年,一家注册于湖北黄梅的中泰合资企业阿玛宁公司推出东方鲜花系列花饮,饮品分为洛神花饮、桂花饮、野菊花饮,葛花饮和千日红花饮。洛神花饮养颜、桂花饮提神,这种花饮料分别针对不同受众不同健康需求而生产,上市以来在局部市场取得了一定的反响。未来市场分化越来越细,更多的小众原料饮料品类会应运而生。

  5.在茶饮料的市场中会产生新的地域性品类产品。中国茶文化博大精深,产品种类繁多,地域特色鲜明,在中国广袤的土地上生长着数以百计的不同种类茶叶。更多的细分品类茶饮料面试,只是早晚的事,能否推广成功当然要权衡多方面的因素。

  6.市场上会有越来越多的植物蛋白饮料品种诞生。随着健康、美容、养生理念的深入人心,特别是女性对这种的诉求渴望,是催生蛋白饮料的温床。承德露露、银鹭花生牛奶和养元六个核桃等是率先进入这一领域的企业,目前市场的畅销状况让更多的企业都在瞄准这块市场。可以预见的是,国内外品牌企业会在植物蛋白饮料领域加强投入研发,未来会有更多新品植物蛋白饮料出现。

  7.功能饮料领域,今天继娃哈哈的启力系列上市后,也陆续有部分企业跟进,但限于消费者健康理念的提升和产品同质化的加重,前景不甚乐观。固然也会有企业不断跟进,但发展势头不会太乐观。

  广大经销商选品时,在把握饮料产品“解渴”与“好喝”特质的前提下,要更多的对企业的整体运作能力加以关注和权衡。饮料业企业未来的发展必须坚持发展产品力,不断研发出受大众喜爱的饮料;夯实品牌力,让企业的品牌形象深入消费者心中;饮料业是中国市场竞争最激烈的行业之一,渠道对饮料企业非常重要。企业需要把产品以最快的速度铺到终端,让消费尽快买得到,这样才能保证新品的顺利推广,因此饮料企业必须重视企业渠道力的提升;资源力是企业所拥有的资源状况在市场中表现出来的竞争力,是企业能够支配内外部资源的能力,饮料企业在具备雄厚资源力的情况才能发挥渠道力的作用;企业内部各部门间的可协调性和与外部环境的互动能力高度考验企业的协同力;而优秀的执行力是企业策略落地的保障。因此,饮料新品的成功推广有赖于企业整体营销From EMKT.com.cn力的提升,企业营销力的提升有赖于企业产品力、品牌力、渠道力、资源力和执行力的互动保障,只有六力合用才能够保证企业赢得未来,实现阶段性新品营销的成功。


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关于作者:
胡世明 胡世明:东方盛思营销顾问机构总经理,多家咨询公司首席顾问,资深品牌营销专家、营销渠道专家、商业模式专家,实战营销经理人。胡世明先生曾任中国汇源果汁集团营销总监、德隆国际战略投资有限公司战略规划总监、宁夏红枸杞产业集团总经理,宝洁(中国)通路行销经理等职务。对国内成长型企业的行业背景、生存环境、业务模式、发展阶段、发展前景等有深刻认知。联系电话:13911147565, Email:smh411@126.com
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