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离中秋只有半月,河北一月饼销售总监急了


中国营销传播网, 2012-09-14, 作者: 胡远强, 访问人数: 2440


  胡老师好,我是您的粉丝。我来自山西双合成食品有限公司, 现在负责河北区,我姓曹。这是双合成第一年在山西省外设立办事处,准备重点投入,现在正在面临从区域品牌向全国性市场拓展的阶段,属于二次创业吧。双合成月饼集三大荣誉于一身,中国再找不到第二家了,是国家远级非物质文化遗产,中国驰名商标,中华老字号。全国被列为国家级非物质文化遗产也只有两家,北方双合成,南方安琪月饼。双合成感恩月饼,是第一家做感恩月饼的,企业文化也是感恩。

  我们现在石家庄有我们一家旗舰店四家加盟店,唐山专卖店在筹备中下半年要开到4家,我们做直营店做生产来给加盟店做配送,减轻加盟商的成本负担。我们现在就是没有长线产品,保质期都太短,不适合在卖场销售,今年后半年可能研发长线产品,公司也意识到这个问题了。现在我们的问题是,包装太土,陈列出来之后就被淹没了,没有特点,我都急得不得了, 就怕明年包装还是没有改观 ,尤其是放礼盒的外包装袋就和在地摊上卖的一样,经销商和顾客好像都不太买账。活动我们也策划了,情感营销From EMKT.com.cn,我们有感恩卡,随礼盒发给顾客,让顾客一并送给接受者。体验营销,我们在卖场做试吃,目前只有我们在做试吃,其他的品牌都是卖包装,所以他们不敢做试吃,我提出的宣传思路今年就是:双合成拒绝过度包装。只有这样才能弥补一下包装的不足,包装不行主要是因为我们有的领导的思路老土,固执的认为只要品质好,就不搞那虚假的东西 , 我急呀!!!  

  答:感谢你的致电。对双合成我以前有些初浅的了解,晋式月饼的代表,安琪月饼则是广式月饼的代表,都有一定文化遗产的意义,都是文化底蕴很厚的品牌。当然双合成还有其它一些有份量的称号,如你所说,三大荣誉集于一身,应该是三剑合璧,谁与争雄?非遗这个东西用好了就不得了,王老吉非遗了,就纵横全国了,但是在市场上的表现,从你的描述来看,还远没有达到这个境界。  

  双合成的产品包装确实很北派,厚重有余,纤巧不足,这跟北方很多月饼包装是一样的,放在一堆,一个货架上,不会有吸引眼球的作用。历来强调包装设计在品牌建设中的独特作用,拼货架拼眼球拼感受是包装设计的第一要领。但是现在距离中秋的时间已经很近了,现在谈包装设计于本季的销售已 经于事无补,只能在现有的基础上,优化渠道、优化陈列,这个才是最紧要的。如果你们公司接下来要升级包装,可以这阵儿过了之后找我。现在最重要是拼到达,虽然其它企业可能做了很多广告,在石家庄深入度比双合成好,但是没有关系,你现在做到达,就是除了店面之外,能够更多推到每一家公司行政部,尽量多开拓买你产品的人,说白了,你现在最重要的销售层面动作,品牌包装是个长期的过程,临时报佛脚的事情难以控制。当然如果能有一些造势策划, 也不失为好棋,你那个所谓的“拒绝过度包装 ”,不能只是你们内部的口号,而应该在营销上,在新闻公关上,在活动上体现,引起话题。总之,因为了解得不多,我直觉中,你可以用话题造势,加上促销活动,再用一些网络推广的形式来进行。因为今年马上中秋了,搞复杂了,改包装这些也不可能。  

  谈到品牌本身,你们其实可以讲的点还是不少,那三大荣誉就可以大书特书,但是你们又搞了个感恩文化,多此一举,在品牌形象传达上浆糊一团,我不太主张。如果一定要搞感恩,可以另辟子品牌,不要与双合成混为一谈,这一点供你们参考。还有,做省外市场还不只是包装的问题,还要有一整套的品牌推广和营销包装的问题 。现在很多省际月饼大牌,开拓省外市场面临普遍问题,你在山西根子很厚,大家都了解,都认可,但是到了河北认识的人就不多了,河南可能更少,山东也更少,北京也很多人不知道。所以,你要用大家都能接受的、喜爱的当然也符合你自身产品特性的口号和形象去推广,非遗就可以再深挖。我不知道你们开拓外省市场是怎样一个具体的规划,是先在河北做做看,还是一个一个推进?在河北有没有广告宣传片,有没有户外广告,新闻宣传是怎么规划的,促销活动如何进行,这些都要考虑。

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