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中国营销传播网 > 新营销 > 电子商务 > 电商时代下如何做好地面食品连锁?

电商时代下如何做好地面食品连锁?


中国营销传播网, 2012-01-09, 作者: 孙鹏杨江涛, 访问人数: 1829


  当今的食品连锁,不能仅仅立足于本行业思考,而必须把已经大兵压境的电商考虑进来,才能更客观地看待食品连锁的优劣。不了解电商时代的商业规律,而单纯地从本行业的思考无异于盲人瞎马。

  

  “地面”与“空中”商业比较

  地租问题一直是传统经济学甚至现代经济学没有弄清的一个概念,一直以来地租被笼统地归为“生产资料”一块,也仅仅是马克思曾重视了这个问题,把其归为附属生产资料,但并没有真正弄清楚地租的概念与定义,由于经济学对地租问题的认知不清,地租一直被误作为生产资料混入“实业领域”,被资源金融炒热,价格居高不下。对于真正的实业以及商业进行了致命性的伤害!有经济学家甚至把疯涨的地租称之为商业的“吸血鬼”,现代商业成了“佃户”,把重要所得几乎都缴给了“地主”。然而即便这样,地租这个“有限资源”在资本的“趋利性”推动下,仍然一路高涨,继续残害现代商业。

  按照李嘉图的观点,地租的价格来源于商品本身,包含在商品的利润里,打个比方,一个铺子是用来卖包子的,那么这个铺子的档租不应该高于卖包子所获得的利润,如果高于利润,也就是说让卖包子的人缴了租之后没有钱赚,那卖包子的就不干了,接下来可能来了一个卖咖啡的,如果卖咖啡的缴纳完这个既定的铺租还有钱赚,那这个铺租就是正常的,如果卖咖啡的卖服装的都无法在这个铺子获取利润,那么这个铺租是不合理的。

  然而这种不合理的却在资源金融的炒作下,逐步升温,“弃档而逃”者不再少数,这是“地面商业”的窘境,如果说商业只有“地面商业”一种选择途径的话!那么“地面商业”的“佃户”们会被不受制约的“地主”拼命压榨。最终“地面商业”变成杨白劳,而铺主们不劳而获,成了黄世仁。辛苦劳动的经营者收入微薄,而铺主们过着不劳而获的寄生虫生活,这不符合社会进步的基本规律。

  所幸,天无绝人之路,电子商务绕开了“地主”,避开了“吸血鬼”,电子商务不但甩开了地租这个最大的“包袱”,并且颠覆了传统经济学工资、地租、利润的三元分配模式,把现代地租所占巨大比重的格局变成近乎零地租。不但如此电商模式还带动了另外一个行业的崛起——物流,真正“打破一个旧世界,创造了一个新世界”。

  如果说传统“地面商业”里的地租是利益链条里的“吸血鬼”的话,那电商简直就是摒弃了“吸血鬼”的“供养者”,供养了商家、供养了消费者、供养了物流,颇有当年“打土豪、分田地”的范儿。

  相比于“地面商业”电商还具有不受空间限制的优势,一个地面店铺受自己地理环境空间的影响,其经营一定有一个上限,比如一个咖啡馆,由于铺面空间以及经营时间的限制,不可能无限制地接纳顾客,而电商则完全不受空间限制,因为它所面对的不是一个区域的销售,有可能是面对全国的顾客,甚至全球的顾客(如果没有关税的话)。在时间上,电商似乎也不太受地面店铺“日出而作,日暮而归”的作息限制,电子交易系统让我们不用排队,不受时间限制。

  当然这些优势,从目前来说只是存留的空间,但相比与地面商业来说,地面商业很容易黔驴技穷。


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本页更新时间: 2022-07-03 05:27:43