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沃尔玛引爆品牌质疑 7 上页：第 1 页 此次沃尔玛销售的绿色猪肉，本应由高金食品提供，但重庆市工商局调查发现，在高金食品最后一次供货给沃尔玛重庆门店的后十几天里，沃尔玛仍在使用普通猪肉冒充高金食品的猪肉进行销售。类似猪肉这样的产品，应该由沃尔玛重庆总部进行集体采购，然后分运到各个分店。沃尔玛重庆总部对此事有直接责任。而在过去五年已接受21次处罚的情况下依然出现这样的结果，表明沃尔玛重庆的内部管理形同虚设。 除了靠企业自律管理，至今有关部门在市场秩序的监管上，仍然有心无力。2008年的三聚氰胺毁了“三鹿”，2011年“双汇”又发生“瘦肉精”事件，“联华超市”因出售“色素玉米馒头”，也摔得不轻。监管懈怠之下，不少企业唯利是图，只重视低成本、高速扩张，在这样的大环境下，沃尔玛也未能“出淤泥而不染”。客观的说，外国企业特别是500强在中国表现不佳，有其自身的问题，更有我们自己的问题。 以这次出问题的“绿色猪肉”为例，正是市场环境需求下的产物。面对日益严重的食品安全环境，许多诚信守法的生产企业者，开始设法寻求发展的壁垒，通过认证与一般的生产厂商做出区隔是个有效的方法。于是市场上各种认证产品开始出现。加上近年来国内中大城市开始流行以有机产品送礼，认为送有机绿色产品有档次、有面子，还安全可靠，市场需求方兴未艾。但我国目前这类认证产品市场其实几乎处于监管失控状态，其中包括： 一．假认证产品过于泛滥 因为市场上认证的产品价格一般比不认证的要高出不少。不少本来没有获得任何认证的产品，但为了卖一个好价钱，就买了些假标签贴上来欺骗消费者。 二．销售数量比实际认证产品要多得多 以欧洲的有机农业认证为例，为防止企业从市场上购买没有认证的产品来以次充好，必须严格认证企业卖出的数量，认证了多少亩就只能卖多少产品。反观国内由于监管困难，部分企业可能只认证了10亩，但却以次充好，卖了几百亩的产品。 三．认证公司只交钱就发证，事后无监管。 国内认证公司良莠不齐，业务竞争十分激烈，部分认证公司为了抢客户，只要交钱就发证，而对拿到认证的企业缺乏认证后的全程监管也没有能力监管，基本上处于监管的盲区。 我认为国内消费者不必一味仰视姿态高傲的外资零售企业，因为据我了解，国内不乏优秀的零售企业，而且正在急起直追。其中包括，成都伊藤洋华堂优良的商品力和服务力、河南胖东来独具特色的服务、在生鲜加工配送方面颇有实力的山东家家悦、立志要做中国沃尔玛的湖南步步高、以及江苏华润苏果、浙江联华、辽宁兴隆大家庭、深圳人人乐等一批优秀的本土零售企业，近年来都以稳健的速度发展，整体运营质量也与时俱进，未来部份企业将有机会崛起，甚至超越外资零售企业也不是不可能的梦想。且让我们拭目以待。 黄泰元，出生于台湾，蓝海战略品牌营销From EMKT.com.cn专家，两岸食品产业最佳营销机构---北京百年智集团董事长，《蓝海战略本土化实践》等畅销书作者，推动中国食品工业发展21年，中国最佳年度策划人、年度最佳智业精英获得者，十多家海内外著名媒体顾问及专栏主持人；21年来为台湾统一、康师傅、黑龙江北大荒集团等300多家企业及机构担任过品牌战略顾问，为企业屡创营销奇迹；黄泰元所提出的“竞争三阶段进化论”对中国营销界造成了深远而广泛的影响，也改变了以广告传播为唯一手段的传统营销思维；行业对他的评价为：比国外的咨询公司更了解中国市场，又具备本土策划公司最缺乏的海外成功经验。官网:www.bbmc10.com博客:blog.sina.co.cn/bbmc 邮箱：hty_bbmg@12.com 电话:13601247566 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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