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中国高端白酒成功法则及诊断应用


中国营销传播网, 2011-08-02, 作者: 邹文武, 访问人数: 2974


  近两年来中国高端白酒不断涌现,已经呈现了高端白酒的奢侈化,区域白酒的高端化的两大特点,在物价不断上涨的通胀时代,白酒品牌的高端化已经成为了时下中国白酒品牌的主要课题,于是乎所有的品牌都在通过各种方式,企图在高端市场上占领一席之地,虽然明知道高端白酒未必有高额的回报,甚至可能面临茅台、五粮液等品牌的阻击,企业也明知自己无法跨越高端化的这两道门槛,但是自从全兴水井坊和洋河蓝色经典获得成功之后,区域白酒、低端白酒的高端化已经势不可挡,因为成功案例的驱动,以及高额的渠道拓展成本,迫使很多中低端品牌也加入到了高端品牌混战中来,从而使得中国高端白酒日益热闹。可谓神州上下,遍地是高端白酒。因为市场已经留下了做高端难,不做高端更难的困境。区域品牌高端化一方面成为了进入企业区域的工具,另一方面也成为了防御市场的法宝,因此成为了时下每个白酒企业的发展命题作文,做好了未来十年衣食无忧,做不好未来十年前途堪忧。

  回顾中国高端白酒发展历史,我们不难发现真正的分水岭是从水井坊开始的,之后茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等品牌先后跟进成功,共同推动了中国高端白酒市场的发展,但是白酒高端成功的主要规律是什么呢?为什么全兴能够以一个中低端的区域品牌,能够成功开启中国白酒高端品牌营销From EMKT.com.cn的时代,为什么茅台能够成为中国白酒高端的典范,为什么洋河能够以一个几千万的区域中低端品牌,经过几年的发展迅速成为高端品牌的典范呢,股市市值一度超越茅台?还有为什么传统的老四大名酒汾酒、西凤没有成功晋级全国高端白酒品牌行业,另外传统的茅五剑中的剑南春却在短短几年之类丧失掉了自己中国白酒第三的宝座呢?这一些都是值得人们思考的,尤其是每一个白酒营销人员思考的问题。  

  一、高端白酒成功法则步骤解析

  纵观整个中国白酒高端化的过程,我们不难发现,其实在每一个白酒高端化成功的背后,都存在做几个最基本的规律,只要把握住了几个基本规律,那么企业在高端化的升级过程中,就能够获得市场先机,成功晋级为高端白酒品牌之列。以下是个人关于中国高端白酒品牌成功主要规律的探讨,希望更多的白酒营销人员能够加入到这个探头中来,在这里我摒弃了资本论、广告论、政治论等白酒高端化的传统势力,简单地从品牌角度去剖析中国白酒高端化成功的规律。  

  第一步:找到企业在行业中独一无二的地位和身份,建立高端化的品牌高度

  在白酒品牌高端化的过程中,第一步要做的就是找到企业在行业中的地位,可以从产地、血统、文化、历史等各个方面,挖掘出品牌在行业中独一无二的品牌高度,这样才能够支撑起品牌高端化的历史,比如说水井坊的成功就是在茅台五粮液之外,以考古发现的白酒古作坊为依托,从而成为了中国高度白酒有史可考之地,找到了中国白酒第一坊的品牌基础,俨然成为了中国高端白酒的发源地,使得消费者对于水井坊的地位刮目相看,成为了中国白酒顶级品牌。然后通过系列的软文公关,让消费者人为水井坊就是中国高端白酒的发源地,历史悠久所以卖高价是有理由的。

  因为有了水井坊的成功,从而开启了中国白酒历史文化营销潮流。现在看来,找到企业高度所在,就好比找到一个贵族的血统,使得原本平常得白酒品牌有了不一样的身份感,这样就能够轻松买好高价。其实中国80%的白酒企业都能够找到悠久的历史,因为大多数中国白酒品牌的建立都是在传统作坊的基础上改造过来的,比如说河北保定的刘伶醉酒,在考古发现中也能够追溯到金元时期,成为了中国北方高度酒的发源地,还有比如说西凤酒、汾酒等品牌,比水井坊悠久和有底蕴的品牌一大堆,为什么他们却没有在那个时候迅速崛起,成为中国高端白酒的品牌呢?其实关键是这些企业在市场竞争中,没有通过系统的广告及策划,让普通老百姓或者消费者相信其高度,认识到其高度。

  另外,这还涉及到高端白酒品牌成功的第二步,虽然企业有自己的行业地位,但是如果没有走好第二步,那么充其量也就是一个自说自话的区域白酒,根本不可能成功。

  第二步:对接独特的社会主流价值观和意识形态,打造高端化的品牌深度

  也许有人会想,为什么水井坊成功之后,以中国白酒第一坊成功之后,让历史只能追溯到清朝的茅台,和窖池考古只能追溯到明朝的五粮液及国窖1573赶超成功呢?尤其是茅台和五粮液,怎么能够在短短的时间内超越水井坊,重新夺回高端白酒宝座并且稳定自己行业地位呢?

  其实道理很简单,水井坊在高端化的过程中,走对了第一步,但是却没有走对第二步。虽然水井坊一时之间成为了高端白酒的宠儿,但是水井坊却忽略了社会的主流价值观和意识形态,以暴发户式的成功造就了暴发户式的消费人群,因此使得水井坊很难与社会主流价值观相呼应,最终成为了暴发户显摆的宠儿。而茅台五粮液,则一个占领中国政界的主流价值观,一个占领中国商界的精英主流价值观,从而造就了茅台不可撼动的国酒地位和五粮液不可撼动的中国精英阶层的白酒地位。这种价值观的把握,让茅台和五粮液受益无穷,也成为他们不断提价还能够保持品牌高端化动能的基础。

  在看看继茅台五粮液之后,最成功的品牌洋河蓝色经典。很多人都在分析洋河蓝色经典为什么能够成功,其实细心的消费者不难发现,洋河的兴起是随着中国公务员群体的兴起而兴起的,洋河巧妙地抓住了普通公务员群体喝到并喝不起茅台、五粮液的市场机会,推出了务实的政务商务高端白酒市场,并且通过系统的品牌营销运作,成功地占领并且放大了这个市场,从而能够迅速成为中国高端白酒的旗帜。今年洋河蓝色经典的中国梦系列广告,以及植入到建党伟业中的广告,个人认为是非常成功的广告运作,它成功地抓住了中国社的主流价值观和意识形态,因此个人可以预言如果洋河继续这样推广下去,很有可能在不久的将来超越茅台及五粮液。相比起来,茅台和五粮液的品牌运作则在不断的丧失其地位,让其不断地偏离社会主流价值及意识形态,这是极其危险的,我也曾在《茅台们的矛盾》中鲜明地指出它们这种偏离社会主流价值观的奢侈化,其实是一种玩命的品牌运作。


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