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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 高档白酒很中国吗?

高档白酒很中国吗?


中国营销传播网, 2008-12-02, 作者: 赵义祥, 访问人数: 2464


  “中国性格,宋河粮液”、“中国白酒之心,舍得酒”,一时间中国的酒文化果然上了层次。  

  过去中国酒文化营销From EMKT.com.cn的历史表现  

  不论多么优雅还是恶俗,酒文化的民间基础还是这两大类,但是,由于90年代后期的“酒文化”泛滥,渐渐在酒市场上出现了5大流派:历史文化、地域文化、人物文化、情感类文化和其他概念文化,具体到各个厂家实战运用时,又出现了9大不同的细分表现:历史文化、地域文化、窖池文化、哲理文化、情感文化、民俗文化、热点文化、祈愿文化、概念文化,一时之间,酒文化不亦乐乎,各大厂家仿佛不沾上一点酒文化,那就是没跟上时代步伐,不时髦,也恐怕没有商家渠道宠幸。但是,在中国,最高雅的酒文化依然还是在民间被热颂和消费,酒水文化在营销层面上,其实质仍然还是“俗文化”,只不过,俗的有讲究一些,,从而显得更高雅一些。  

  酒文化的营销基础

  一般情况下,酒文化只是个锦上添花的东西,而且对酒水厂家的发展阶段和规模有相应的要求,如果仅仅只是个新的、小的厂家,一问世就推出了千年历史的文化酒,这只是个行业笑料而已,对于今天的酒水竞争来讲没有什么出路,自娱自乐而已;如果企业一旦做到了一定的规模,在一个省有了相当的基础,在省外也有了一些或大或小的表现,企业的既有市场基本处在稳定上升期,这个时候企业感到朝上走不动了,遇到了莫名的瓶颈了,这其实就是品牌再提升的时候到来了,这样,酒文化的提炼和塑造就提上了议事日程,酒文化的营销基础原本是这样的。在很少的情况下,酒文化功不可没,而且,一般情况下,酒文化是名酒们的“专利”,不论是国家名酒还是地方名酒,初生的或小厂的,尚处在生存期,远没有到“名酒文化”的发力阶段,这就是很多外行“专家”们很难通过酒文化的塑造而挽救了一家酒厂的实质性原因。

  经过这么多年的市场发展和酒文化力量的泛滥运动,消费者和市场终于认识到酒文化的锦上添花作用,终于认识到酒质好坏是决定市场长跑的耐力基础,年份酒重新回流就是一时之间的大势所趋,酒质的风格特点和较高水平所体现的本体文化表现以及由此而来的颂歌衍生文化才是“酒文化”们的营销基础,而不是找个故事贴上去然后拼命宣传就成了酒文化,从而吓坏了消费者,都去购买,谁都知道,这只是个成年人的童话笑料而已。  

  中国酒厂的几个特性

  1、 大多在山区,少数在城市,很多在老县城;

  2、 老板们往往具有浓郁的千年农业文明的“中国特色”;

  3、 地方规模性酒厂是当地的热门产业,也是像亲儿子一样的产业,倍加保护;

  4、 营销队伍主要以本地子弟兵为主,谁有本事谁销售,不玩虚的;

  5、 贴牌泛滥,不管有没有市场基础或者是否达到了这个阶段,只管贴牌,这样风险小、纯收益。不过,很多酒厂这样干下去,恐怕是风险更大,寿命会更短;  


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