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中国营销传播网 > 营销实务 > 高档白酒突围方略

高档白酒突围方略


中国营销传播网, 2004-01-18, 作者: 陈奇锐, 访问人数: 6053


  高档白酒凭什么“高档”?

  随着白酒税收政策的调整,以前的市场主流中低档白酒,利润大幅下降,在这种情况下,推出高档酒势在必行。2000年全兴集团高档白酒“水井坊”的异军突起,为人们树立了榜样。于是,一夜之间,众多白酒生产企业纷纷推出高档品牌,如一帆风顺、金剑南、百年老店、国窖1573、西凤天长地久、大成明窖、天一井、舍得等。

  然而,高端白酒市场并不像想象的那么甘美,一哄而起的众多高端品牌,除了极个别品牌外,新推出的高端品牌成功的并不多。怎样才能将高端白酒运作成功呢?在笔者看来,要做高档白酒就必须先回答一个问题,我们的酒凭什么高档?也就是说,要给消费者一个出高价格的理由。

  我们不妨分析一下,高档酒购买者的动机。高档酒白酒的主要消费方式是送礼和请客消费,这两个主要的消费人群的购买动机目的不尽相同:

高档白酒的消费心理分析

分析
类别
目的
形式
需要
情感
送礼消费
联络感情
私密性,
参与者少
牌子大;
价格高;
质量好;
收礼者有需要
收礼者喜爱;
能够传达美好祝愿
餐饮消费
联播感情
相对公开,参与者多在3人以上
牌子大;
价格高;
质量好;
参与者喜爱;
和气;
感情深;
气氛热烈;

  当我们把白酒定位于高档白酒时,很容易订出高价,也很容易让我们的产品品质上有所提高。但是高档白酒要解决的问题不是其他任何问题,而是怎样提升品牌,怎样去满足我们预期消费者的需要,包括物质需要和情感需要。这个工作可以被归结为——高档白酒形象打造工程。


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