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“六步”拯救砀山梨


中国营销传播网, 2008-07-15, 作者: 谢付亮邵怡丹, 访问人数: 1867


  “位于砀山县西部的曹庄镇并不是县里最早种梨树的地区,他们是在1993年前后栽的梨树,那时候梨子的价钱很好,每公斤能卖到2.5元。因为梨树的生长大概需要5年时间,曹庄梨树投产,也就是在1998年,价钱还勉强能达到每公斤1.7元。但从1999年开始,梨价就再没有超过一元钱一公斤。最低时一公斤梨甚至卖不到两毛钱。这就是说,5公斤梨还卖不到一瓶矿泉水的价钱。现在村里剩下的梨树已经不到一半了。”

  这是摘自《南风窗》中《砀山梨的末路》一文中的一段话。曾经被当作“摇钱树”的砀山梨树,如今却成了“赔钱树”。50万亩砀山酥梨,已经调整到现在的30万亩。砀山梨如何沦落成现在这样子,我们要如何来拯救砀山梨呢?如何提高砀山梨的品牌形象?

  第一步:各尽所长,充分整合政府资源。

  砀山梨的发展状况直接关系到砀山县的农民收入,甚至进一步影响整个县的经济发展水平。“农委的杨主任证实,目前,砀山县有70%~80%的农村青年劳动力在外打工。根据安徽省农业委员会提供的资料,2004年安徽全省的收入较2003年增加了15%。但是来自砀山县农委的数据表明,该县2003年人均收入仅为 1400元,仅为全省人均收入的65.8%。砀山县农委主任预计,2004年有望突破人均2000元,增幅达43%。但增幅大多数来源于外出务工的人员工资,务农人员一人只能增收五六十元。”

  政府在对待砀山梨这一问题上必须足够的重视。地方政府掌握着地方最大最丰富的资源。因此,要塑造砀山梨品牌,企业应该努力与地方政府密切合作,充分整合政府资源,借助地方政府相关部门的力量,各尽所长,共同来塑造品牌。

  从上世纪80年代后期开始,政府确实为推广砀山梨做了大量工作:宣传引导和扶持。把致富农民作为典型,组织参观学习,提供免费的技术支持和指导。在财政贷款方面也有相当的倾斜,并发给补助。如今砀山梨走向没落,地方政府更应该增大力度加以扶持。

  充分整合政府资源,既能方便整合更多更丰富的资源,充分调动多方积极性,快速产生规模效应,也容易增强砀山梨品牌的可信度,而且能够持续有效地提高农民收入,带动地方经济的高速发展,切实为地方政府解决三农问题做贡献。

  第二步:包装创新,告别“外形粗糙”。

  我国水果的采后商品化处理量只占水果总产量的10%左右,大多数产品都存在“一流水果、三流包装”的现状,采后的冷藏保鲜、贮藏运输等方面也不能及时到位,导致产品未上市就先掉价的非正常“死亡”。

  在消费者的印象中,砀山梨算不上高档产品,因为我们在水果卖场中看到的砀山梨大小不一,一大堆堆在那里供人们挑选。这些砀山梨没有进行外包装,甚至连一层泡沫网也没有,杂乱无章的陈列更加让人觉得砀山梨是低档货。

  外形对水果来说很重要,水果不仅要有好的口感、好的营养价值,外观对水果售价也很关键。在购买水果时,消费者一般对外观形象比较好的水果感兴趣,尤其是选购水果送人时,对水果外形就更讲究了,甚至对水果外包装的精美程度都有一定要求。

  所以,远卓品牌机构认为,砀山梨外形要尽量控制,同一产品类型要大小均一、形状相似,统一商标和外包装,对于礼盒装的梨,也要注意礼盒的外观。只有把外观的各方面水平都提高了,砀山梨才能提升它的档次。

  第三步:精分受众,告别“产品分类粗糙”。

  虽然砀山梨有很多品种,但一般人认为砀山梨就是“酥梨”,对其它黄梨、糙子梨、面梨等都不熟悉。在其分类上没有作进一步细分,更没有站在消费者的角度来突出差异化和产品特征的产品类别。

  其实砀山梨有很多品种,如砀山酥梨还包括白皮酥、伏酥、青皮酥、短把酥、金盖酥等品种,黄梨主要包括马蹄黄、鹅黄和鸡爪黄三种,砀山糙子梨有青皮糙、紫皮糙和歪尾巴糙三种……远卓品牌机构认为,在销售时,砀山梨要把产品分类精细化,提炼各种产品类别的卖点,这样就能有的放失,针对目标受众销售。


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关于作者:
谢付亮 谢付亮:谢付亮,品牌实战权威导师,15岁进入华东师范大学商学院,近20年品牌运作经验,观点、论著和案例被包括人民网、新华网、CCTV、凤凰卫视、《环球时报》、《联合日报》等在内的国内外1000余家媒体推荐或报道,著有《品牌天机——超低成本塑造品牌的16条黄金法则》、《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》、《点茶成金——快速卖茶72招》等10余部著作。电话:13588268508;E-mail:zeroshell@163.com。
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本页更新时间: 2022-08-18 05:27:20