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九种策略,从容应对涨价压力


中国营销传播网, 2007-08-23, 作者: 刘拓, 访问人数: 3726


  猪肉涨价、食用油涨价、棉花涨价,在一片涨升中,企业如何从容面对成本压力,到底涨不涨价,成为非常紧迫的问题,而为了降低成本,影响了产品品质反而造成了更大的问题,比如南方某乳业集团,因为食糖等原材料的涨价,迫不得已在一些雪糕中,降低了用糖量,造成了雪糕口感的直线下滑,这样控制成本的行为,带来的效果,可能会对企业声誉带来严重的影响,进而影响销量。  

  1、包装变一变  

  根据实际情况,调整包装的大小,或者降低改变包装材质,印刷规格,降低过渡包装带来的成本。面对涨价压力。如现在众多方面厂家推出了简易包装的方便面,里面含有多个面饼,这样降低了外包装的成本,同样满足了一些消费者“贪图实惠”需求。再如夏季使用的电蚊香片,一般的都是30片一个包装的,推出120片装,把纸盒装变成塑料袋装,差不多就能够满足一个家庭整个夏季的需要量,不但控制了包装成本,而且有效的足迹了竞争对手,使消费者在销售旺季内,不会再购买其他品牌的产品。当然,反过来做小包装,比如迷你型的煤气罐,用来作为野外旅游的燃料,价格反而有增无减。值得注意的是,在调整包装的时候,见鬼考虑品牌外观形象、陈列方式、使用用途、消费者的接受程度,物流运输等因素,否则,无法降低成本,反而带来产品的滞销。  

  2、规格调一调  

  很多情况包装大小是不能变的,否则消费者就感觉是被“忽悠了”,怎么办,其实很多啤酒企业,早就开始找到对策了,最早以前都是640毫升的规格的,现在外观看起来还是640毫升的瓶子,里面的容量却变成了620毫升、600毫升、580毫升,甚至还有550毫升的,而在瓶贴很小的角落上标明实际容量的大小,而消费者往往并没有关注到这一点,还以为还是原来的640毫升,这种迫不得已的做法,已经变成了行业的潜规则。零售价不变得情况下,只能改变产品的规格了。又如《东方早报》为了降低印刷的成本,把8开的大版面,改成了16开的小版面,“厚度”增加了,用纸量却减少了,还满足了读者在地铁或公交车因为报纸规格大,不方便阅读的问题。当然在选择这一策略的时候,一定要控制改变的规格不能太离谱,否则被消费者当回事,注意到了,产品的销量就会受到严重影响了。  

  3、推出高附加值产品  

  原材料不断上涨,导致成本增高,进而导致产品价格也随之上升,单纯控制成本是有限的,关键那个价格增高的部分,以及获得更高利润的部分,就必须开发高附加值产品来体现,比如近年来牛奶生产成本一直居高不下,也是普通饮料中成本唯一超过包装成本的饮品。众多乳品厂家推出了乳饮料,含乳成分只有10%,价格却比牛奶卖得还高,不但成本得到了有效控制,而且获得丰厚的利润,原因就在于通过包装、添加果汁、各类有益菌、口感优化等一系列改良,提升了产品的附加值,开辟了一个新的细分市场。因此企业可以根据未来的消费流行趋势,开发更有针对性,满足个性化需求的高附加值产品来,  


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