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康师傅糕饼的差异化营销 7 上页：第 1 页 三、包装差异化 在产品包装方面，康师傅可谓下了不少功夫。同样不乏差异化战略的成功例子。 在口味、质量等差别不大的情况下，包装的差异化创新也有利于细分定位，找到有效的目标市场。 康师傅推出蛋酥卷产品时候，市面上同类产品也是两极分化，低档产品大都包装很简单，是用简单的塑料袋包装。而高档产品比如“元朗”等包装都是采用金属罐，因为蛋卷产品易碎，所以金属罐包装既高档又安全，但金属罐的生产成本比较高，且运输成本也很高，因而导致产品的价格偏高。再者，金属罐不利于携带，普遍只适合在家里食用，这样就不利于反复购买。康师傅就认准了这一空档市场，把蛋酥卷的价格定位为在中档。因为康师傅蛋酥卷采用的都是上等的原料，在原材料成本上几乎是不可能省下来的，于是就在包装上做起了工夫。 康师傅蛋酥卷推出了普通装和家庭装产品，普通装采用彩印塑料袋加PVC结合包装，PVC有一定的硬度，对蛋卷产品有一定的保护作用，且轻巧、运输携带方便；家庭装则采用硬纸盒包装。这样就既省下了成本，又保证了包装的档次，还能有效防止产品的破碎，方便携带和运输。这样的产品推出，当然会受市场的欢迎。 康师傅蛋酥卷如今已稳居同类产品销售前列。 四、渠道差异化 康师傅从来就是做渠道的高手，在渠道的选择上，康师傅又有效注意到了和竞争对手的差异，其糕饼产品的销售渠道居然做到了“面面俱到”。 随着现代渠道的崛起，主要竞争对手都普遍把K/A大卖场为主战场，而逐渐忽视了传统渠道批发市场、士多店等的运作。康师傅采用的方法是双管齐下，既重点管理好大卖场的销售，又不放弃对传统渠道的精耕细作。在大多数城市，同类产品中，康师傅在士多店的铺货率是最高的。康师傅的产品海报几乎贴遍了大街小巷的各个零售终端。特别是对学校、酒店、写字楼附近的士多店，康师傅更是不遗余力，在大量的写字楼、学校派发试吃赠品小包装，在学校针对做推广型活动，使得康师傅饼干成为众多写字楼白领、学校学生的休闲早餐。这些地区也成为其销售的金牌终端。积少成多，有些地方的几所学校的士多店终端加起来，居然能赶上一个大卖场的出货量。 在市场竞争日益激烈、产品、营销方法日益同质化的今天，康师傅糕饼事业的成功有许多值得我们借鉴之处。当然，差异化方法还有很多，不管是产品功能、原材料特点、还是渠道、价格、广告、包装、促销，甚至企业文化理念等，我们都有可能找到差异化的支点。当然，只有适合的才是最好的。 差异化营销的本质是营销创新，是用一种人无我有，人有我优的策略来运作市场。差异化营销既是与众不同的，也是独树一帜的，是建立在充分研究竞争对手，细分目标市场的基础上的，需要我们对营销各个环节中的各种元素进行解构，并在此基础上找准自己的定位，确立自己的核心竞争优势，从而利用自己的核心优势去赢得市场。如田忌赛马般去取得以弱胜强的胜利。 原载：《销售与管理》2004年第六期 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： airelly@soh.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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