丹尼斯百货公司开业之前，郑州商场还没有地下室的概念，很多商场把地下室当成了机房，摆放许多设备，蔡英德看了直叫可惜。他说，在台湾，百货公司的地下室等同于地上二层，是很值钱的位置。台湾地贵，所以百货公司地下有两层，地上一般还有13层。

　　但是，在内地，顾客不喜欢爬高下底地购物，蔡英德就创造了一个经营策略，叫“倒吃甘蔗”：四楼的商品比三楼好，五楼的商品又比四楼好，把人流往上引。而在丹尼斯一楼的黄金位置，只摆放一些临时商品，甚至什么都不摆，他说这里面也有讲头：“我们不能在好商品没来时，先把次好的摆进来，那样我以后就调不动了。现在我一楼最好的位置都不知道该摆什么好，这意味着什么？意味着我们的经营空间实在太大了！”

　　丹尼斯百货刚开业时，所有第一次打交道的厂商都担心：“我跟你做生意，货款能不能及时收回来？”

　　当然，跟着王任生来的台湾供应商不担心，因为王任生是台湾的圣诞灯大王，商誉一直很好。而且，在台湾，百货公司永远不可能拖欠厂商货款。所以，蔡英德用不着对台商做太多解释。而对内地厂商，蔡英德决心用行动打消他们的疑虑：丹尼斯超市开业时，80%的货品是“款到发货”或“货到付款”，这种做法在郑州商界没有第二家。

　　现在，丹尼斯量贩的货品只有不到20%还是“款到发货”或“货到付款”，因为它的商誉已经牢固地建立起来，厂商不再担心了。

　　每个商场一年只有365天，但丹尼斯一年却有496天。为什么？蔡英德是这样算的：

　　丹尼斯百货公司每天营业额100万元左右，周六、周日每天180万左右，是平时的1.8倍，所以周六或周日就等于平时的1.8天，加上春节、周年庆、“五一”、“十一”等销售高涨的日子，再减掉这些日子里的周六、周日，一年就成了496天。

　　因此，蔡英德非常重视对经营数字的解读。商场越大，基数越稳，丹尼斯的营业额很少大起大落—既不会突然掉到70万，也不会一下子蹦到200万。所以，一年的营业额要想达到4.96亿，每天就必须卖到100万左右。

　　丹尼斯开了量贩店，其他商界也开量贩店；丹尼斯要做量贩老大，就一定要打其他量贩店。与丹尼斯相距不到一公里的正道花园量贩开业时，丹尼斯为了打它，价格非比它低不可：一瓶矿泉水，正道花园卖2块钱，丹尼斯就卖1块9，正道花园明天调到1块9，丹尼斯马上就是1块8毛9！几个回合后，正道花园不打了，它的老板来找蔡英德，说算了，我的价格比你高一步好啦。

　　当然，作为一家外来公司，适应本地消费习惯是一项必不可少的功课。

　　2002年，丹尼斯在郑州一口气开了7家“全日鲜便利店”，意图攻抢思达、九头崖等超市、便利店的地盘。

　　但7家“全日鲜”开过后，蔡英德却不想再开了，因为郑州消费者有个非常固执的观念：一瓶果汁在丹尼斯量贩卖2块7，在丹尼斯全日鲜也要卖2块7，否则顾客就不能理解，为什么同样是丹尼斯，果汁的价格会不一样？

　　在欧美日等国家，忙于工作的人们很少去大卖场买东西，都是在家门口的便利店买，图的就是个方便。但是郑州的消费者，他宁肯骑脚踏车遛上半个多钟头，去大卖场买那便宜两毛钱的东西。并不是他真的在乎这两毛钱，他就是认为你便利店东西贵，我就不愿在你这里买。

　　目前，家乐福在郑州开的第一家店已进入装修阶段，蔡英德估计它会在郑州连开三家店，但不太可能马上开到省内其他城市。易初莲花、沃尔玛来郑州后，也都得先把根基扎牢了，才会向其他城市发展。过去说“得中原者得天下”，现在当然不能这么说了，但“得郑州者得中原”还是毫无疑问的。

　　因此，丹尼斯下定决心，要跟家乐福在郑州打一场阵地战。

　　“家乐福来郑州，不一定就有多大的优势。当然，它的优势是国际级品牌，但丹尼斯的地产品起码会比家乐福多，因为我们５０％的进货渠道是在本地，比如我的‘思念’水饺比你卖得多吧？我的‘三全’凌汤圆也比你卖得多吧？这些地产品，你家乐福就不一定能控制得住。”蔡英德谨慎地分析道。

　　在百货公司的地下一层开量贩，是五年前不得而已的选择，但却给丹尼斯造成了尴尬的局面。因为量贩克百货，百货得躲量贩。现在，丹尼斯楼上的百货也得躲自己楼下的量贩，比如楼下量贩店里的海尔洗衣机有３个款式，价格调得很低；楼上的百货店就有１２个款式，靠系列取胜。

　　在百货公司地下室开办仅有4000平方米的量贩，弊端还不止这一处。蔡英德发现很多顾客在丹尼斯百货购物后，不想提着购物袋再下到量贩店去。这是个不好的迹象—等家乐福一来，顾客自然会做比较，比较的结果，当然是去平面商场的家乐福购物更方便。

　　所以，家乐福来郑州选址时，丹尼斯也选了一块地皮，现在正紧锣密鼓地盖楼，打算2004年11月之前，把量贩店搬出去。

　　“量贩店一定要大，营业面积绝对要超过12000平方，单品数起码3万个以上。以后丹尼斯再开量贩，不能低于这个标准！”

　　除了扩大量贩经营面积与家乐福抗衡外，丹尼斯还准备在郑州再开两家百货公司。百货公司诞生半个多世纪了，有人说它已是一种老旧过时的业态了，但蔡英德却对它情有独钟。

　　蔡英德说：“没有过时的业态。所谓业态，是一物克一物。比如百货公司要躲大卖场，因为大卖场的货跟百货公司一样齐全，而且价位很低；但是大卖场又要躲专业店，因为大卖场的货是以品类作划分的，而专业店号称‘品类杀手’！比如国美要是在家乐福旁边开一家店，家乐福的家电销售也一定会压缩。”

　　而百货公司则是以品牌作划分的，“量贩卖单品，百货店卖系列。我们的松下电器、索尼电器系列就比国美全，销售额也比它高，国美的飞利浦小家电顶多只能卖几个单品，怎么能跟丹尼斯比？丹尼斯的货多齐呀！”蔡英德自豪地大笑起来。

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