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连锁便利店:圈地与突围


《创业家》, 2003-12-08, 作者: 殷恕贺蓉, 访问人数: 10972


  早在中国加入WTO之初,“麦肯锡”就预言:在未来3至5年,中国60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头控制,30%的市场将由国家级零售巨头控制,剩下不到10%的市场零头则掌握在区域性零售巨头手中。2004年中国将兑现入世承诺:国内零售业全面对外资开放,届时,外资企业不再受开店地域和数量的政策限制。

  “狼”来之前,本土企业已开始筑垒应战。上海便利店如雨后春笋般遍布街头:华联罗森、可的便利、好德便利、联华快客、“21世纪”……今年上半年沪上便利店总数已突破3500家,增速堪称世界第一!在上海繁华地段的打浦路瞿溪路,以200米为半径划一个圈,圈里共密布了8家便利店。

  巨鳄角力,鱼虾惶惶。在竞争惨烈的沪上水域,每天可见浪花乱溅、可闻哀声一片。各中小加盟业主,有的坐以待毙,有的夹缝求生,有的另辟蹊径,有的借力登天。正所谓鱼有鱼路,虾有虾道,呈现出难得的生动。

加盟店主苦乐进退

  严建莉2000年初加盟联华快客便利,当年就尝到了甜头。

  她的连锁店开在杨浦区国权路332号,背靠居民小区,街对面是网络学院和师大附中,客源不成问题。100平米的房租每月2000元,不算太贵,为防今后水涨船高,干脆一次性签下五年。下岗前她在超市工作过,有从商经验。

  先从报上看到联华“7万元做老板”的招商广告,严就找到联华加盟部,对方最看重的是门面位置,即广东人所说的“旺铺”——要能聚人气,要能扼财源,一切合乎标准,但要开张营业,7万元是远远不够的,至少得翻一番。

  仅仅购入首批货品上千种,就得6万元,联华配送部的原则是——见款发货。买冷柜2.5万、制广告灯箱0.5万、购货架1.6万、购POS机2.3万……这些硬件,一个也不能少。“到最后一算, 15万像黄浦江水一样流出去,其中还包括利用4050工程(上海市再就业优惠政策),向银行贷了5万。” 

  联华的物流配送很到位,隔一天送货上门一次,加盟者只管按需进货。啥好卖,就多进;啥不好卖,就换别的货。严精心打理加热情笑脸,回头客越来越多,一个固定消费群很快形成,生意一天天火起来,不出4个月,就还清了5万元的贷款。

  危机感是从旁边的好德便利店开张的那天降临的。好德店设计装修得颇为排场,硬件设施好,单自动开关门就值好几万,冰柜也是高档的,灯光明亮,购物环境温馨——“抢饭碗的来了”。刚开始,严很是紧张,但几天过去,她就发现了对方的短和自己的长。

  好德店有十几名员工,流动性很强,冰柜、灯光虽好,但耗电不少,成本开销很大。而严对社区环境熟、服务细、人缘好,每天的早餐、盒饭很合居民口味,并且,她还拥有香烟销售权……这些优势让她的小店人气更足。

  尽管如此,利润还是大幅度下降。以前每月能保持8000元左右的毛利润,而现在4000元都不到了。环顾左右,临街门面已经无缝可插,然而就在前几天,“21世纪便利”的员工又在附近打探并高价求租门面。

  严的愁眉锁得更紧了。“这生意实在没得做了,届时只有长痛不如短痛。”严表示了撤退意向,“‘第三者’若再往国权路里挤,阿拉就另寻门面去了。”

  遭受同样困惑的还有普陀区的吴阿毛。吴2001年才以加盟方式开了一家便利店,2003年初就被迫将店堂转让。问及原因,他满脸无奈。

  “开业后一度形势喜人。没料想不到半年,街对面就冒出一家联华快客便利店,去年初,又一家“21世纪”店开在距我不到百米的地方。联华快客先推出了数码冲印业务,“21世纪”接着又启动商品房租售信息服务项目……

  吴还没来得及招架,经营收入眼看着就走了下坡路,在赤字逼近之前,他决定忍痛割爱。


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本页更新时间: 2022-10-03 05:10:00