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谁将主宰乳业格局？ 7 上页：蕴势 保鲜奶与常温奶的阵营形成之后，国内乳品企业首先要给自己一个明确的定位——自己的优势是什么？自己属于哪一个阵营？谁才是对自己最有威胁的竞争对手？然后才能够制定出整体的战略发展规划。 常温奶企业： 奶源带企业是常温奶企业的主要代表，由于本地市场无法满足产能的需求，因此，企业必须向外扩张以谋求发展。因此，所有的城市型乳业，都将是它的竞争对手。而奶源带企业之间则应在互相竞争的同时保有一份默契，共同宣传常温奶，将常温奶市场做大，并力争引导众多的城市型乳业发展并宣传常温奶。 城市型乳业发展常温奶对奶源带企业来说是一件好事，可以加速消费者对常温奶的认知。而将常温奶蛋糕做大之后，最大的受益者还是奶源带企业。因为消费者普遍认为只有奶源带企业才是常温奶的制造专家，而且在企业形象与品牌知名度上，城市型乳业也很难与奶源带企业相抗衡。 城市型乳业： 城市型乳业面临的竞争环境比较复杂，奶源带企业、周边其它城市型乳业都可能是其竞争对手。因此，分清谁是目前最主要的竞争对手，也就成了城市型乳业急需解决得一个问题。只有解决了这个问题，企业的整体市场战略才不容易出现偏差。 1、周边其它城市型乳业：笔者一向认为，常温奶占据优势或发展迅速的地区，周边的其它城市型乳业应该是合作伙伴，而不是主要的竞争对手。中国的乳品行业还处于快速成长期，销售增长的很大一部分来自于新增消费者的不断加入。新增消费对常温奶的认知一旦形成，在短期内将很难改变消费习惯，而依靠单个的城市型乳业还无法对保鲜奶的优势进行有效的传播，因此，只有城市型乳业通力合作，共同将保鲜奶市场的蛋糕不断做大，并且抢回被常温奶所分去的那部分市场份额，才能为将来的长远发展奠定基础。 2、奶源带企业： 中国常温奶的出现是在特定的市场时机下，作为保鲜牛奶的替代产品而出现的。它所抢占的主要是保鲜奶所原有的市场份额并掠夺新增消费者的份额。如果消费者普遍接受常温奶的口味、方便与奶源等概念，那么保鲜奶赖以生存的新鲜优势将会逐渐丧失，这对于保鲜奶无疑是一个致命的打击。因此，笔者认为，目前城市型乳业的主要竞争对手应该是奶源带企业。 综述： 至于城市型乳业大力发展常温奶。笔者认为，这仅可以作为暂时抵御常温奶进攻的一种手段，而不应作为将来的发展方向，因为毕竟你不是常温奶的专家，消费者也很难接受你所传播的常温奶概念。在没有找到明确的定位之前，如果通过常温奶贸然进攻全国或区域市场，无异于是在帮助奶源带企业进行常温奶宣传，最终连自己的大本营都有可能受到威胁，导致后院起火，一发而不可收拾。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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