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青青牧场激活佳乐——副品牌价值的新发现


中国营销传播网, 2002-08-22, 作者: 翁向东, 访问人数: 7842


  对副品牌的研究一般都侧重于如何运用副品牌来成功推广某一新产品或某一系列新产品。其实,副品牌运用得当还能反过来提升主品牌,笔者称之为副品牌对主品牌的反哺作用。策划副品牌策略时要充分考虑到对主品牌的反哺作用。

  副品牌不一定长期存在,因为不少副品牌所对应的具体产品、具体技术可能会过时,副品牌也会随之退出历史舞台,主品牌才是企业的主要无形资产。如果一个副品牌只限于成功推广某一新产品,而未能对主品牌的价值提升起作用,那是资源的巨大浪费,等于副品牌的运用只是起了不到一半的作用。

  副品牌对主品牌的反哺作用具体表现为:低成本吸引眼球并提升知名度、强化品牌核心价值、活化主品牌、赋予主品牌年轻感、成长感,提升主品牌的各项美誉度指标如:亲和力、技术感、高档感、现代感、时尚感等。如健康快车所张扬的童趣和对少儿健康的关注,在为品牌核心价值做加法,健康快车还给乐百氏品牌注入了技术感,海尔宝德龙彩电增加了海尔品牌的时尚感,海尔红薯洗则让消费者感受到海尔以消费者的方便与轻松为追求的理念。

  1990年,浙江金华佳乐乳业公司引进荷兰施托克技术与设备,研制和生产了中国第一瓶高温灭菌奶。在此之前,国内的鲜奶保鲜技术不过关,塑料袋或玻璃瓶装的保鲜期不超过三天,夏天不超过一天的。市民只能通过计划经济遗留传承下来的送奶网络,即牛奶是无法在超市、商店销售的,只能通过订购。

  1990年,浙江金华佳乐乳业引进荷兰施托克(stork)技术与设备,研制与生产了中国第一瓶高温灭菌奶,使牛奶的长期储存运输成了可能。此前,由于鲜奶的包装形式主要为玻璃瓶与塑料袋,保鲜期在冬天也不到三天,因此牛奶一般都是地产地销,居民主要通过订奶方式或早餐摊头购买方式喝到牛奶。这么短的保持期,绝大部分的食品店与商店如超市、小杂货店不敢进货都是没有液态奶销售的,那时,要随时随地喝牛奶可不容易,如一个家庭当月订了二瓶就只能每天喝二瓶,不想喝就会浪费,想多喝又没门;在逛街、办公室、机场、码头、车站想喝又无处买。超高温灭菌奶保质期在6个月以上,在超市、食品店、杂货店上柜销售便水到渠成。

  佳乐所在的浙江金华的奶源极为优质,被农业部命名为“南方牛奶之乡”,再加上世界一流技术与生产线,佳乐牛奶最大限度地保留了牛奶营养成份且口感纯正浓郁,使消费者入口便顿觉比传统的玻璃瓶奶好了很多。当时由于独家生产这种长期保存的超高温灭菌液态奶,产品满足了许多消费者随时随地喝牛奶的需要,一方面填补了巨大的潜在需求,佳乐不仅进入了一个市场空白点,进入一个无竞争领域。

  挟着这三大优势,没有招商、没有广告、没有一张海报、没有强有力的销售队伍,佳乐几乎不费吹灰之力产品就畅销全国,佳乐销售员的主要工作就是坐等经销商的电话上门。全盛时期,上海的华联、联华等超市、卖场的黄金位置显眼地摆放着佳乐牛奶。96年,佳乐的销售额达到1.6亿。

  但随着96年后均瑶、乐百氏也开始生产塑瓶装的高温灭菌奶,伊利等开始生产利乐包牛奶,这些牛奶都是可以长时间保存、长距离运输。这些品牌以领先的现代市场营销理念武器,在广告宣传、品牌建设上大胆投入,通路与终端建设上精耕细作、生动化传播。

  此时的佳乐困囿于国有体制的僵化和不思进取,而节节败退,在1997年底,销售额降到3200万元,地域上从全国市场退守到浙江偏安一隅。在严峻的生存危机下,佳乐改组了领导班子。佳乐集团下属的一个独立核算的香精分厂的厂长夏济平被民主推选为企业负责人,董事长兼总经理。因为年仅36岁的夏总带领不到35人的小小香精分厂居然一年创造了400多万纯利,卓越的管理能力、经营才华、实干精神得到了会体员工的一致推崇。更为可喜的是,虽然从未做过终端消费品的夏总由于其香精推销给六神、美加净等品牌的过程中,对消费管理的创建已有心得。夏总一针见血地看透了佳乐的症结,佳乐是一块被黄沙淹没的金子,吹尽黄沙始见金,用高超的营销策划与品牌传播去吹尽黄沙。于是夏总下定决心重点在上海找家一流的策划公司,为佳乐提供常年策划服务,经过六家公司比稿,杰信营销策划有限公司胜出,在为期一年的服务中,杰信成立了6人的专案小组,倾情投入。2000年佳乐的销售量从4000吨上升到1.1万吨,在销售费用没有增加年广告投入不到150万的情况下,创造了超低成本增进销售的奇迹。

  杰信深知,积弱体贫、江河日下、正在走下坡路的佳乐要领先常规武器。电视广告、POP重塑消费者信心与品牌形象,佳乐是花不起这个钱的,必须出奇制胜,善出奇者,无穷如天地。卓越的策划必然是对企业与品牌既有资源与优势的充分挖掘和利用。所以,我们先展开了对佳乐品牌资源的发掘。经过对佳乐内部销售人员的深度访谈调查与消费者座谈会调查表明:其实,对佳乐品牌多少还有些记忆的人还是很多的,而且对佳乐作为一家老牌国有企业的产品品质也持比较信任的态度;但十年不变且色调灰暗、缺乏温馨感的包装,再加上其它品牌锐气十足、生动活泼的传播与促销活动,相形之下许多消费者觉得佳乐是一个土气、缺乏活力、垂垂老矣的品牌。

  因此,发挥消费者对品牌还有记忆的优势并消除掉品牌身上“土气、老气”的气质,就能激活休克的品牌,使销量有一个巨量的放大。第一板斧要迅速赋予佳乐活力感,给人焕然一新、眼前一亮的感觉,让各地的消费者觉得一个新的佳乐、一个生机勃勃的佳乐即将诞生。

  杰信非常明白副品牌其实就是实现低成本营销的武器,副品牌能立竿见影地给主品牌注入了新鲜感和兴奋点。因为副品牌能不需额外成本(副品牌的策划设计费与包装改版费几乎可以忽略不计),就让消费者知道企业产品线中有新产品诞生,从而获得公众的眼球聚焦。同时,消费者还会认为这一新产品必然有不同凡响的个性和远远优于老产品的地方,否则企业不会兴师动众地用副品牌来推广新产品。 

  若能找一个技术上处于同业领先、概念十分新颖的产品,则会使副品牌具有很坚实的支撑与丰富的内涵,无巧不成书,佳乐公司刚好首家开发了国内第一瓶低乳糖奶。于是我们决定,以低乳糖奶为第一轮攻击波的主打品种,利用低乳糖奶较高的技术含量,提升品牌价值感与权威感,在同业中树立技术领先、品质卓越的形象;


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