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新品预判——这些饮料为什么不会火?


中国营销传播网, 2015-05-29, 作者: 高继中, 访问人数: 2559


  饮料行业是一个市场规模巨大、品类极度活跃、创新程度较高较快的行业,相比于其他食品类行业来说,饮料的生产门槛低,营销From EMKT.com.cn做的好能快速上量。目前市场上年销售额10亿级以上的企业比比皆是,这样的成绩引得众多企业垂涎这一领域。包括药企、房地产等纷纷跨界进入饮料行业寻宝淘金。但是,看了这些企业推出的产品后,以笔者多年的产品运营经验来看,这些饮料一出世就是一款躺在担架上的产品。笔者不愿做事后诸葛亮,喜欢对新品进行预判。2012年,在娃哈哈启力刚推向市场时,笔者就预测它“不给力”,并撰写了《启力,为什么不给力?》一文,并推送给了《销售与市场》,但《销售与市场》担心预判有误被掌嘴未敢刊发,但事后证明笔者的预判完全正确。这篇文章2013年笔者以高源为名发布在网络媒体。

  今天,笔者再对几款与本人有一定缘分的饮料进行预判。

  2012年夏天,宁夏亿嘉甘草生物科技有限公司的一位市场部负责人景总曾经找到过我,说公司准备推出一款以甘草为原料的饮料,希望我能为他们做做策划,但最终我们没有能达成合作。后来——大概是2014年年初,我从相关媒体上看到了亿嘉甘草生物科技有限公司推出了一款名叫草黄金的甘草复合植物饮料,并提出了“常用嗓子,喝草黄金”的品牌价值诉求。

  客观地说,这款饮料从品牌命名到产品包装虽非完美,也还算属于中上乘之作,但至关重要的品牌定位却出现了重大失误,“常用嗓子,喝草黄金”这一诉求将草黄金的消费人群局限到非常狭窄的范围内,市场容量被人为地限制。我不知道策划者这样定位的初衷是什么,我臆测也许是想聚焦到某一类原点示范人群,撬开市场后再扩大到更广谱的人群中去。如果是这样的想法,这当真是对定位的误读。

  2014年的9月份,我曾经给市场部负责人景总发过一条关于草黄金的言辞很委婉的提醒性的短信:“有需求有认知才能形成市场,无需求无认知不会形成市场……四维象限中最理想的模式是需求与认知的高度吻合,需求的强弱决定市场形成的难易程度和容量的大小,草黄金的诉求可参考之。”当时,我不想太直接地指出他们的不对,因为产品已经出来了,我不能这样打击他们的自信心,但也希望他们能看出我话语里面的意思,我也不想让他们走太多的弯路,虽然我们之间没有能够合作,但也算彼此有缘分吧,对于有缘之人我希望能够尽到一位营销顾问人士的心意。

  时针已指向2015年,我想他们也应该从这一年多的推广中领悟到了很多,现在,让我来从品牌层面上详细剖析草黄金甘草植物饮料为什么不会火的根本原因。我想,这不仅对于草黄金植物饮料,对于更多的饮料产品都具有实用价值和借鉴意义。

  草黄金的品牌价值诉求是“常用嗓子,喝草黄金”。这是一个典型的无认知、无需求的产品价值诉求。无认知首先体现在消费者根本不知道甘草有什么作用,当然也不知道以甘草为原料的草黄金有什么作用。草黄金本身就是一个被命名的概念和品牌名称,消费者只有被教育才能认知草黄金对嗓子有什么好处。固然认知问题是可以通过消费教育来解决的,但这需要耗费大量的资源成本和时间成本来解决,如果企业有足够的教育资源,这一条不是什么大的障碍,毕竟市场上90%以上的品牌都存在这样的品牌名不能带来认知的问题,这不算是草黄金的失误,只能算是不够优秀罢了。品牌名能体现认知的代表品牌——六个核桃,名字就能产生销售力,这才是品牌命名的最高境界。

  无广谱需求和强烈需求则是草黄金植物饮料最大的失误之处,“常用嗓子“是一个非常窄、非常小众的人群”,貌似只有从事文艺表演者、教师、培训师这样一个群体才是“常用嗓子“的人群,这类人群应该说连1%都不到,普通人群根本不算是”常用嗓子“者,市场需求非常不广谱。而且,不管是普通人群还是重度消费人群对解决嗓子问题的需求也并不强烈,对他们来说,嗓子问题要么是没有问题,要么是疾病问题,如果真的存在嗓子不适的疾病问题,消费者只会选择金嗓子喉宝、西瓜霜含片等解决问题的药品,而不会是饮料。


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