如今又到夏季时，饮料又会有新品出现，如何降低新品失败机率，提高存活可能？是饮料新品上市之前应重点探讨的问题。关于此问题，我认为应重点考虑以下五个方面，并且影响程度的大小上依次为：口感、包装、定位、价格、渠道、推广。这五个方面，看似平常，但是各有各的重要性及影响力，运用不当便有增加失败率的可能。

　　一、 口感，影响再次购买

　　做为进入嘴巴里的饮料，都要受到消费者口感与胃蕾的挑战。消费者喝饮料吃东西，对产品最直接的感觉便是在嘴巴里。这是任何食品饮料能卖，并且卖得好的最为基础的产品条件。

　　良好的口感是新品上市的根本。一旦新饮料被 消费者划上“不好喝”这三个字，便是跟“不会再买”划上等号。即便是在有特色的产品包装、产品利益，优质的广告，都难以让消费者再次购买产品。因为，产品本身的好坏是消费者购买它最根本的价值所在。

　　所以说饮料的口感，是影响新产品存活的最为重要的因素。饮料口感没有调好，便不能上市。之前可口可乐的原叶，从财力物力上皆是实力，但是销量平平。原因就在消费者对其口感不好的反应。

　　如今的东方树叶，请了国际知名设计公司设计独特的包装，制作了精良的广告，但是销量上，与康师傅茶饮料相对比，是1：50的关系。这里最大的问题是东方树叶，如同隔叶茶的口感。

　　茶饮料之所以叫做饮料，便是具有饮料爽口、发甜的休闲口感。东方树叶无糖味，茶味却很正，跟泡的茶凉了之后的口感差不多。这便是问题所在。若消费者要喝这样的口感，大可自己泡一杯茶，更加地道。况且，饮料消费核心人群年轻人，并没有喝茶的喜好与习惯。所以，东方树叶营销From EMKT.com.cn动作能让消费者花钱尝试喝第一瓶，但是口感是阻隔其买第二瓶的根本原因。

　　所以，饮料新品上市一定要把握好产品口感，将口感做为新品上市的首要工作对待！

　　二、 包装，影响终端首次尝试

　　如何促使消费者进行首次尝试？存在可能的因素有很多，如广告片，代言人，包装，促销免品尝试等，但是我们认为包装是影响首次尝试购买饮料最为重要的因素。

　　首先是因为包装是消费者对饮料感受最直接的第一载体。包装材质的优劣，包装设计的时尚程度，包装形态的独特程度，都会使消费者对第一次拿在手中的产品形成第一触感认知。若包装不饱满、设计不够时尚，形状不够有特色，便会形成 低档货的第一印象。首次购买便会受到影响。

　　再者，终端做为最终发生购买行业的渠道，饮料做为一个即时性强，随机性强，替代性强的产品，更易受终端生动化的影响。并且休闲饮料最主要的消费者，是特立独行，喜欢与众不同，追求时尚前卫的年轻人群。所以，时尚化、出众的包装更利于在终端吸引到消费者，引发消费者的购买欲望，形成第一次购买尝试。即便包装设计无法出众，也应好看。以此让消费者在终端购买时，对新饮料产品形成有档次的第一印象。

　　其实，饮料的包装就如同人的外貌、衣着，精致的外貌及光鲜靓丽的衣着总能让人多看几眼。饮料包装亦是如此。东方树叶便是很好的案例，花了大价钱，以特别出挑的包装形态，屹立在茶饮料的货架上，足足吸引了消费者的注意力。很多消费者第一次尝试购买它的原因也正是它犹如橄榄油包装的包装。

　　三、 定位，决定产品需求

　　产品需求大小，决定产品市场容量，市场销量，以及存活时间。产品需求，反应在消费者身上便是消费者可以得到的利益点。这便是给产品建立定位。

　　精准的定位可以使产品从一个小众产品转变成大众必需品。

　　如养元六个核桃核桃乳。目前在华北三省销量达到了30多亿。在这之前核桃乳这种产品同花生奶、杏仁露、椰汁一样，均是风味型的产品，消费者购买这种产品途的是产品不同于其他饮料的口味。而目前，六个核桃抓住了“核桃健脑”的认知，定位成类功能性的“健脑饮料”，消费者购买六个核桃的利益点既从“风味饮料”变成“健脑饮料”，使六个核桃占据了日常生活“用脑时刻喝六个核桃”的消费时机。市场需求变大了，销量也慢慢得到提高。

　　如同，已经销声匿迹的零帕饮料，诉求利益为缓解工作压力的。这种舒缓压力的需求制造了很多服务性的行业，确实有市场需求。但是，做为一款饮料，试图定位成喝饮料来舒缓压力，这种定位难以建立强烈的显著需求。

　　所以，对于新饮料产品，如何能在市场上长久立足，建立精准的定位起着关键性的作用。　

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