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贵客隆,筑城商战新奥妙 对于大多数国人来说。“客隆”一词还很陌生。它来自于拉丁语的音译,原义是仓储式直销,特点是集中式大量购买,低价省时。按国际惯例,凡是以此方式销售商品的商店,均可冠以“客限”二字,前面再辅之以地名,如广州地区皆谓之“广客隆”,北京谓之“京客隆”,而“贵客隆”顾名思义,是在贵阳地区的仓储式直销企业。即贵州华联青云贵客隆。贵州华联是贵州零售商业的龙头企业,以商贸为龙头,较注重扩大内涵再生产与外延再生产。在商战硝烟味日渐浓厚的筑城,这—全新的零售模式的出现必将为贵阳的零售业注人新鲜血液。 贵客隆,以顾客为贵而生意兴隆也。下面以它为例,具体阐述一下客隆的几个识别特征。 A.实实在在的让利。一般的高档商场,装修费用巨大,多是羊毛出在羊身上;另外,这些商业机构大多处于闹市区的黄金地段,以温馨无微不至的服务著称,这一切都作为附加值体现在商品价格中。贵客隆远离市中心,装修简单。这样就彻底去掉这一部份附加值,做到实实在在的低价、低费用。与贵州华联的另一个全资零售机构民贸大厦相比,零售价要低十个百分点。 B.简化购物方式。由于装修简陋,顾客在店堂内停留时间缩短,这便彻底殊抹去了“逛商店”这一消费行为,使得购物行为仅仅只剩一个“买”字。 c.简化经营种类。商品以日用生活品、食品为主,这些商品特点是勿需挑选,勿需介绍,买后可储存。而象金银首饰、家用电器等高档耐用品,无法进入客隆商场货架。 D.讲求上量,实行高周转。因为客流量大,削弱了每人次购买量较小的影响而达到了一定批量的销售,产生了薄利多销的效果,人均、地均效益,都高于经营同类商品的商店。贵客隆人的经营原则是:坚持低毛利、低价格、低费用、高周转。 E.规模化。因为这一销售方式需要以较大的购买力为前提,所以需以大量的投资进行规模经营。规模大,营业面积大,投资相对也大。 F.格式化规范化。由于是一套全新的零售方式,以后还将遍地开花,同时也以方便顾客作为出发点,所以制定了一些固定化模式,如易于识别的视觉特征和卡通人物形象。贵客隆推出的吉祥物———卡通小丑,置于店堂前,即是店堂形象的象征,也易于消费者识别,具有强烈的视觉冲击力。
贵州华联集团以连锁店的形式正式向社会推出贵客隆,是一次真正意义上的连锁与客隆联姻。连锁,不是一种经营方式,而是一种组织形式。连锁的企业以特许、直营等联结方式组织起来,以求达到同样价格、服务、形成竞争优势;而客隆是一种全新的经营方式,而不是一种组织形式,以客隆来进行连锁店的运作。二者长短互补,相得益彰。贵客隆巧妙地将此新思维揉进经营管理中,主要体现在以下七统一: A.店名、店貌统一统称××贵客隆; B.商品经营门类统一以食品日用生活品为主; C.货柜货架员工服装统一; D.价格统一,折扣统一; E.进货渠道统一,从厂家直接进货; F.低毛利、低费用、高周转的原则统一; G.管理班子统一。这意味着建立一个所有连锁客隆共享的管理班子,下属的各个门店不具备独立核算的职能,只根据销货情况提出要货计划。这样,门店无管理人员,进货与销售两分离,划分得细,分工明确,管理成本大大降低,也便于管理决策,不会有过多的行政干预。
贵州华联集团的总裁曾经很清晰地阐明过这样一个观点:连锁经营是把复杂的商业活动分解成为生产企业流程中的一个个环节,使经营显得集中化以及专业化,以降低成本,提高效益。举例说,汽车厂的生产流水过程为:切割——压膜——锻接——组合——调试——检验,而相应映证在商业流通领域则划分为:采购——仓储——销售——管理——核算。即把复杂的商业活动变成流水作业线的一个个流程,最终目的是减少重复运作的过程,强调规范化统一管理。 这番话不由让人想起全世界快餐业巨子——麦当劳。它拥有4,700家海外分店,每年34亿美元收益。它不仅是全球最庞大的服务性机器,还是全球服务性组织的实质性蓝本。它成功的基石有,标准化食谱、微笑服务、乃至整洁。但我看来,这一切都可归纳为;成功仅仅在于在食品零售业引进了工业化的流水线。它在全世界每一个地方都只提供一成不变的标准化菜肴和服务,它的永恒的三道菜——汉堡包、乳酪面包和炸薯条,并末因“众口难调”或因时因地因人种不同而改变。它的炸薯条,长短粗细绝无二致。服务的品质也是如此规范,不同的仅是服务生的相貌。这一切让人想起工厂里面孔千篇一律的产品,同时也让人感到工业化的灰色、机械化的沉闷、流水线的压力。 然而,唯其如此,才能透露出规范、展现出特色。通过开展一些富于人情味的公关活动,可弥补些许。
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