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从椰岛海王酒、中国劲酒市场营销看低端滋补酒餐饮营销 中国劲酒作为低端滋补酒餐饮营销的代表，连续三年实现了销量的高速增长，年增长率一度高达60%，椰岛海王酒作为椰岛鹿龟酒的姊妹酒，走了一条不同于椰岛鹿龟酒的营销路线，一直致力于低端餐饮营销，2006年度实现了销量的较大突破，尽管两者营销模式不尽相同，但还是带我们很多关于低端滋补酒营销的思考： 一、即饮消费，品质为先 餐饮营销的最大特点是即饮消费，购买者和消费者往往是同一批人，产品口感，色泽、包装、功能，文化、性价比往往直接影响消费者首次消费和持续保持忠诚，劲酒在产品品质上明显的特点是：口感香醇并带有参味，色泽淡黄透泽，包装在同类产品中大气领先，满足了即饮消费者的基本需求，因此回头客较多，通过口碑传播和适度品牌广告，市场就能保持持续增长，而且后期投入成本较低。椰岛海王酒以100ML杯装酒进入市场，初期产品品质与市场需求存在差距，市场开发一度陷入困境，2006年度，在椰岛董事长充分认识到了好产品的重要性后，椰岛公司对海王酒产品做了很大调整，调整了海王酒基酒、口感、包装，新产品在福建等省入市后，立即受到消费者的好评，回头客明显增多，市场持续消费带动了市场的良性发展，椰岛海王酒走出了过去活动停，动销停的困境，椰岛海王酒将迎来市场的高速发展。因此，低端滋补酒的的餐饮营销，一定要以产品品质为先，一定要满足即饮消费的需求。 二、深度分销，渠道为重 低端滋补酒餐饮营销的另一个特点就是深度分销，依靠规模网点产生规模销量，这必然带来网点管理上的难题，必然要依靠强有力的分销网络来完成网点开发与维护。劲酒营销模式是借鉴白酒营销模式发展而来的，从一开始就重视分销网络建设，依靠分销网络开发、维护市场；而椰岛海王酒受椰岛鹿龟酒营销模式的影响，在分销网络建设方面一度缺乏经验，主要依赖自建队伍协助分销网络开发、维护网点，网点维护情况往往受自建队伍规模的变化影响很大，2006年度，椰岛对分销渠道作了全面改革，重新界定厂、商职能：椰岛致力于产品开发、品牌建设、市场推广；经销商负责分销网络建设、终端开发、维护与管理，椰岛有条件地配置了相应的渠道资源，极大地调动了分销渠道的积极性，网点维护能力明显提升。中国劲酒和椰岛海王酒都在向打造强有力的分销渠道迈进。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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