20　04年，康师傅、华龙、白象、三太子、统一五家企业瓜分了中国方便面行业近70%的市场份额。这一数据表明，方便面行业正处于垄断竞争向寡头迈进的进程中。而且，在未来2～3年内，方便面业市场占有率的变化，将主要体现在康师傅、华龙、白象、三太子、统一五家企业现有份额的重新分配。　

　　在新的竞争环境中，无论是哪一个品牌，必须迈过自己面前的那道“坎”，才能够成为未来的寡头，并笑到最后。

　　康师傅：城市品牌，如何过农村市场之坎？

　　康师傅1992年进入中国大陆方便面市场，凭借其优秀的营销策划、优良的产品质量、精耕细作的销售工作，迅速占领了城市市场，甚至曾一时成为城市市场方便面的代名词。　

　　1995年以后，农村方便面市场得到了快速发展，并且无论从销售量还是销售额上都成为中国容量最大、成长性更好的方便面市场。　

　　康师傅作为城市市场的老大和中国方便面业当前的市场老大，要想成为未来中国方便面业真正的老大，并且建立防范本土龙头企业对自己威胁的壁垒，就必须在农村市场上有所作为。　

　　城市品牌如何占领农村市场？面对这道坎，康师傅显然早已重视。但无论是康师傅在上世纪末开发的福满多系列，还是好滋味系列，都没有让康师傅成功进入并占领农村市场。　

　　而在2003年底，康师傅和三太子之间的联姻，从各取所需到相互摩擦，再到三太子老总王中旺先生的另起炉灶。短短的半年多时间里，在这场“资本秀”之后，我们发现：从一碗香2004年的市场表现来看，康师傅虽然握住了“一碗香”这个品牌，却没有握住农村市场的操作要领。　

　　这个坎挡住的并不仅仅是康师傅，还包括许多城市品牌。中国市场的未来在农村，过不了这个坎，城市品牌就只能是一个美丽的佳话，不会有绚丽的前景。

　　华龙：成功进入城市，如何过稳定农村市场之坎？

　　华龙于上个世纪90年代中期，伴随着农村方便面市场的发展，而快速成长为农村方便面市场的第一品牌。　

　　成为农村第一品牌的华龙，不甘心继续戴着“农村品牌”的帽子，于是加速了“农村包围城市”的步伐。随着2002年华龙“今麦郎”系列产品的成功推出和推广，华龙终于品尝到城市市场的胜利果实。　

　　虽然今麦郎在城市市场的运作并非一帆风顺，但确实让华龙人扬眉吐气了一番。于是乎，进了城的华龙似乎有点飘飘然了。在“资本秀”下，华龙牵手“日清”，推出“华龙日清”品牌，“本土老大+国际老大”的表面形式，使华龙开始做世界方便面业老大的美梦了。　

　　如果说2002年，华龙面前的坎是如何进入城市的话，那么现在，摆在华龙面前真正的坎已经不是如何在城市市场打败康师傅，而是如何稳定自己在农村市场的地位。如果不能稳定自己在农村市场的地位，那么华龙将极有可能因被以“白象”为代表的众多农村强势品牌击败，丧失赖以生存和发展的农村市场。这种结局目前已经隐若可见，华龙在农村市场的地位和竞争力明显下降。最可怕的是华龙人以喜庆的心情，欣赏这种结果：离食之无味的农村市场越远越好！　

　　农村品牌升级后如何继续重视和强化农村市场是个十分重要的问题，它可能是一道难以逾越的坎：两线作战，想不厚此薄彼，不是一件容易做到的事情。

　　白象：农村市场老大，如何过产品结构调整之坎？

　　白象是1995年以后迅速成长起来的主攻农村方便面市场的优秀企业。如今，白象已经成为农村市场低端方便面的老大，其低端子品牌“好好吃面”系列的年销量在15亿元左右。　

　　在发展过程中，白象从来就没有放弃过产品升级的努力，甚至从某种意义上说，白象在这方面进行了长期的艰苦卓绝的努力。但在一高一低两条线上的努力，从来都是低成高败。　

　　分析2004年方便面市场结构和产品结构，可以发现白象虽然是农村低端市场的老大，并拥有对农村市场覆盖最好的销售网络和业务团队，但是因为白象没有形成最适应农村市场的产品结构（低的太低，高的太高），因此，可以认定白象只是农村市场上市场份额的老大，而不是农村市场的真正主宰者。　

　　如何从低端老大发展为农村市场的主宰者？白象要过这道坎，就要过产品结构这道坎。随着白象以“牛面”、“大骨面”为代表的中价面产品的推广，以及以“厨留香”为代表的平价面产品在农村市场的强力运作，白象已经意识到了快速通过产品结构这道坎对自己的意义所在。　

　　企业在对农村市场产品的认识方面往往有失偏颇。事实上，由于消费层次复杂，产品结构对农村市场比城市市场更加重要，意义更加深远。

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