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改变酒业命运的战略观点之三--抢扮领袖做白酒


中国营销传播网, 2003-10-13, 作者: 李武昌, 访问人数: 1641


  抢占山头自然就会有山大王,中国酒业800年的历史真正能做上酒业领袖的品牌不多,当然,也可能是因为我们太过孤闻寡陋了。

  眼下白酒业人们言必称的是茅台和五粮液。茅台称王靠的是独门绝技酱香型白酒和良好的品牌,而五粮液靠的是市场占有和营销功夫,其品牌影响则有下降之势,从二者的利润率来看,尽管茅台的产量同五粮液相比不在一个重量级上,但茅台的利润却一直比五粮液高。

  茅台经验无异是给惊慌中的人们一个启示,做一个标准内的酒业大王其利润可保持在一个较高的水平。

  当然,茅台经验也有可质疑的地方,有几家酒厂能有茅台的品牌积累和巨大的品牌积累,往前看,当然不多,但往后看,可能还有不少。

浓香独霸时代的结束

  为什么这样说呢?往前看,中国百姓知道的几种香型的名酒无外乎汾酒、董酒、古越龙山等,且这几年,在五粮液品牌的冲击下,有凋零之感。

  但这样的阶段是会过去的。

  从大环境考虑,整个浓香型市场已处在一个微利时代。这一时代的特征是大资本进入整合,而小酒企会纷纷被淘汰。看看电器行业的情况我们就知道,但大资本的运作型态会发生极大的改变,以区域市场为重点进行市场资源整合和格局划分会成为重点,酒业的春秋时代会逐渐为以合纵连横为特征的整合和结盟时代所代替。

  在整合过程中,酒企从降低风险的思想出发,肯定会开发出更多的新品,或者收购更多的区域或香型强势品牌。

  而且在外资眼中,白酒是中国有着独特民族特色的东西,受此文化影响的人群遍及世界各地,其基数特别之大,鉴于此,他们的目标也是会放在那些独一无二的酒品上。浓香这样的大路货会逐渐势微。

  从行业管理角度来看,当勾兑酒成为一种独立的酒品之后,其掩护色会降低,市场风险也会加大,那时,后续资金就会改变投向,就算五粮液不主动砍小品牌,逐利者也会离开五粮液。

  而消费者消费个性化趋势正在形成,这不仅缘于电话、电视和互联网这样的个性订制工具的发展,而且也缘于物流业的突破。

  浓香时代结束之后,酒业的百花齐放的机会就来到了。

  浓香时代的到来,最大的原因是管理标准的倾斜、营销思想的突破、成本降低、外来投资的注入。而营销穿底后的浓香型白酒可能突破的地方是越来越少了。

  相反,其它标准的白酒却有着无限的腾挪闪移的可能性。

  他们的希望建立在两个方面,一个是没有经过浓香型白酒占领的人群基数特别大,这里边包括女性、非传统白酒消费区域、网络一代人,这样一些人群受白酒传统文化影响弱,一张白纸自然好写最好的字,好画最好的画。二是营销能力的提高。有一点需要强调的是,要做领袖,就必须克服浓香型白酒的做法,必须尊重消费者,而不是把消费者当白痴。同时,必须做好人群细分的工作,真正服务于需要的人群。三是能引导消费。引导内容包括喝酒的方式和喝酒的感觉。


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