随着物质文化水平的提高，人们保健意识的不断提高，祛病延年，健康长寿，是众人所愿。现代生活对饮食类产品已超越“饱腹”和“享受”，进入要求对人身机体有调理作用。广大的社会需求奠定了具有保健功能的产品的广阔市场，果露酒较其他饮料酒更具有特殊的优势。

　　目前，果露酒行业具有三大优势。一是传统优势，我国有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年的食疗、养生的丰富经验，有悠久的酒文化。二是资源优势，我国素有地大物博之称，无论是水果资源，还是动植物资源，相当丰富。三是市场优势，我国有13亿人口，对保健食品、果露酒的需求会不断的提高，市场潜力十分巨大。

　　饮料酒已经成为人们餐饮、礼仪、馈赠等不可缺少的生活必需品，饮酒的习惯，酒品的选择，也随着文化水平的提高而改变。随着人们保健意识的提高，具有营养滋补的酒，越来越引起人们的兴趣。这都为果露酒的发展提供了较大的空间。面对市场表现不佳、销势不畅的局面，果露酒如何才能改变现状，一枝独秀？

　　我国果露酒专家王秋芳认为，就生产企业来说，应以调整产品结构为主攻方向，产品以色、香、味、美，适于佐餐的质量为主，以消费者需求的口味为依据，不能刻意追求古方、民方，应以塑造完美的风味特色为前提，实施产品定位，档次要分明。为扩大市场必须要贴近大众化消费水平，使产品能够进入寻常百姓家中。

　　湖北劲牌酒业有限公司董事长吴少勋说，果露酒要做大，２０年、３０年以后果露酒的市场要取代目前白酒第一的局面，从现在起我们就要在行业中形成一种自觉的目标：要由一个群体来支撑果露酒健康发展。目前，果露酒的认证还不健全，发展的路也还很长。一些保健品厂家夸大功效，误导消费者。这种行为影响了行业的发展。这就是危机。是不能使得果露酒健康发展潜在的危机。从现在起我们就要正视他。正视他并纠正他，才是希望所在。任何一个企业都应该理性的对待，果露酒的发展要重视品质的提高，要寻求传统产业与现代生物工程的完美结合，在稳健中求发展，欲速则不达。劲酒要保持住优势，就要走自己的路，重视创新，重视技术，重视企业形象，为消费者提供更好的价值和服务。

　　专家认为，果露酒企业必须树立品牌意识，打造出果露酒行业的强势品牌。在啤酒、葡萄酒、白酒等酒类行业中，都培养出了自己的品牌，比如啤酒的青岛啤酒、燕京啤酒，葡萄酒的张裕、长城、王朝、威龙等，白酒更是品牌众多。中国的果露酒行业作为一个非常有希望的朝阳产业，之所以没有形成自己的品牌，这跟一些企业急功近利，只看中果露酒的高利润，一哄而上，没有注重培养自己的优良品质和品牌，只能匆匆而来，匆匆而去。

　　不过，记者也发现，在今年以来，我国的果露酒企业已经开始意识到自身的不足，开始了品牌与品质的塑造。像湖北劲牌酒业有限公司的“中国劲酒”、海南椰岛股份公司的“椰岛”牌鹿龟酒、烟台张裕集团的“张裕”三鞭酒、山西汾酒公司的“竹叶青”酒等，已经在酒类行业形成了相当的知名度，在市场上也具有了较高的占有率；还有近期记者了解到的新成立的几家企业，如宁波永成酒业有限公司用杨梅生产的“永成”杨梅酒、广东金荔红酒业公司用荔枝生产的“金荔红”荔枝酒，等等，都是高起点、高标准，准备塑造果露酒、乃至酒类产品中的知名品牌。

　　有关专家指出，国家在政策上的支持是促进行业发展的根本性措施。具有深厚文化内涵和传统特色的果露酒要走出低迷，重现辉煌，除企业自身应该积极适应市场的变化，加速产品结构的调整，提高应对能力外，还需要国家在果露酒的税率政策上大力支持，以减轻企业负担，利于果露酒企业扩大生产及新产品的开发。

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