目前，果露酒在我国酒类产品中只是一个较小的酒种，其年产量只有20多万吨，与葡萄酒的产量差不多。果露酒企业有100余家，生产能力大都在1000吨以下，1000——5000吨的企业占10%，万吨以上的企业很少。很多其他酒种生产企业也大都有果露酒生产线和产品。

　　然而，果露酒虽然与葡萄酒一样，是国家提倡发展的酒类产品，但是其在市场的占有率、影响力、品牌知名度，却远远不及葡萄酒一二，处境尴尬。

　　中国酿酒工业协会理事长耿兆林指出，果露酒行业目前存在的主要问题是总量少，品种少，不能适应市场经济的要求，在新产品开发、科技进步、产品的宣传力度上还存在不足。

　　第一，群体形象声誉有待提高。果露酒产品的类型多，产量小，企业分散，专营的少，兼营的多，形不成规模生产，抗风险能力小，市场上缺乏龙头企业、知名品牌的带动，使果露酒行业在消费者心目中的地位受到很大的影响。

　　第二，生产与科研滞后。由于果露酒企业规模小，果露酒产品生产仍处于落后状态，技术力量薄弱，生产工艺大多保持了传统工艺，产品技术含量低，技术创新能力差；尤其是露酒产品，属于传统的老产品的多，更新换代速度慢，产品结构不尽合理，露酒产品的配方，不少是继承古方或成方，凭经验确定工艺，缺乏对选用的各种物料进行有效成分的剖析，而果酒还未形成拳头产品，市场竞争力不足。

　　第三，质量不稳导致市场不稳。果露酒行业经常出现的问题是，刚开始产品、市场都很好，但过不了多久，就急速滑坡。产生这种情况的原因有产品质量、夸大宣传、消费理念和政策影响等诸多因素。但最主要的原因还是产品质量和夸大宣传。

　　第四，结构不合理，企业无后劲。果露酒的功能、结构不合理，大同小异的同类产品过于集中。产品结构不合理，导致低水平重复建设和科研投入。果露酒企业缺乏资金，发展无后劲，露酒企业又由于受税赋增加的影响，企业亏损面加大，效益低下。

　　这样的现状，这样的技术，这样的规模，果露酒企业如何参与市场竞争，如何进行技术创新，如何进一步发展与壮大。果露酒行业在尴尬中艰难生存。

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