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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 互联网+时代的白酒出路

互联网+时代的白酒出路


中国营销传播网, 2016-01-04, 作者: 唐江华, 访问人数: 729


  白酒本质意义上的指向是什么?华夏五千年的酒文化给到白酒的解释是什么?白酒是社交工具?情感催化剂?麻醉剂?我们为什么要喝酒?这些问题搞清楚了,对我们寻找互联网+时代的白酒出路很有帮助。

  改革开放后白酒经历过四个比较明显的发展阶段。一是初期的商品短缺阶段,那个时候只要生产得出来不怕卖不掉;二是广告酒阶段,谁吆喝得好,谁的日子就好过;三是渠道为王阶段,谁的渠道掌控的好,酒店掌控的好,谁的酒就卖得好;四是万马齐喑阶段,随着中国经济在新世纪的腾飞,只要不犯原则性的错误,都能够分到一杯羹,最极端的表现形式就是团购的崛起,大大小小的单位领导都在经销着属于自己的独家产品。现在的互联网+时代属于第五个阶段,世界经济的一蹶不振使得中国经济也不能独善其身,国家相继出台的“酒驾”以及公务员“禁酒令”都是对传统的白酒产业的打压,即使用不上“打压”如此严厉的字眼,至少国家对白酒产业并没有采取扶持或鼓励的方式是可以肯定的,这个阶段的白酒与历史上某些时代一样或多或少被打上了政治的烙印。中国就是这样,产品或生意与政治结缘要么就是飞黄腾达、一飞冲天,要么一不小心就会掉入万丈深渊、备受煎熬。

  老实说,这两年的白酒行业日子过得并不好,但也不是想象中的那么差,让我来说就跟中国目前的经济发展速度相匹配。大环境如此的情况下还能够像以往飞速超前不是有特别的过人之处就是撞上狗屎运了,或者是有了革命性的新工具诞生、插上了助飞的翅膀。中国的实体经济尽管不景气,但移动互联的飞速发展就是经济再次腾飞的新工具。移动互联让电商从幕后走向了台前,从小众走向了大众。淘宝、京东这样的超级平台让众多的中小个体商人也分享到了互联时代带来的红利,有了自己生存的根基。克强总理倡导的互联网+让自己提出的“大众创业、万众创新”有了一个落脚点,互联网+是指“互联网+传统产业和传统产业+互联网以及由此衍生的其它行业的统称”。白酒行业就属于典型的“传统产业+互联网”。

  那么,互联网+时代的白酒出路在哪里?

  一是要明晰自身的定位

  互联网时代的消费者有两个趋势非常明显,一是从众心理越发突出,尤其是粉丝效应的显现,这让爆品成为常态。您有苹果6,我也不缺;小米流行了,我也要跟上趟。正因为这样,褚橙、三个松鼠类的爆品才不断涌现,白酒行业也是这样,出了很多类似泸州三人炫、酒鬼封印、小郎酒之类的爆品。需要注意的是,既然是流行,怎么让爆品转换成超级单品就是白酒需要重点考虑的问题,也就是说要让流行成为经典才有传承的可能,要不然就只能是时代的痕迹,是一个阶段性的回忆而已;二是个性消费凸显,私人订制吃香。我就是要与众不同,我就是不追逐流行和爆品,我有自己独特的审美和嗜好。你喝茅台、五粮液,我就专喝某个酒厂某个品种,纯个性、不走平常路!

  所以互联网+时代,白酒的自身定位要清晰,走爆品或大单品路线还是走个性化、特色化路线?自己要很清楚。也就是说行业的集中度会进一步提高(对大企业而言),只有有个性、有特色的小企业才有生存的机会;


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