鲁酒如何借“芝麻香型”重振雄风　　

　　1、突出产品个性，定位高端领域　　

　　芝麻香型白酒，香味成分含量丰富，芝麻香优雅，细腻圆润，丰满醇厚，香味协调，口味悠长，典型性突出，其特点为“多香韵、多滋味、多层次”。　　

　　芝麻香型白酒有其特殊的工艺，全新的口感和高成本，天生就是贵族酒，在鲁酒中极具代表性。目前不少企业都意识到芝麻香的这一优势，芝麻香型白酒成为鲁酒进军全国市场的一大利器。　　

　　 “芝麻香趵突泉特酿”以单瓶出厂价高达1580元的价格首破鲁酒零售价的最高纪录，比茅台、五粮液的价格还要高，目标直接定位高端消费群体，景芝酒业、扳倒井、泰山生力源的多款芝麻香产品单瓶价格都六七百元到两千多远不等。山东省内有能力生产芝麻香白酒的企业多达40多家，并有越来越多的企业正在涉足或计划进军该领域。抢占当地的高端市场。　　

　　2、构建强势品牌　　

　　做品牌，就是满足消费者的需求，超越消费者的期望，而不是自我欣赏。　　

　　营销大师科特勒说，品牌是区别于竞争对手的符号、名字、图案、颜色。其实做品牌是在做一个完善的品牌运营系统，是责任、品质、文化、传播等要素的有机结合。　　

　　品牌战略是企业竞争力的核心要素。无论哪个行业，忽略了打造自己的品牌，企业的商品力就很弱，就失去了竞争优势，更不用说追求高附加值、高额利润了。　　

　　鲁酒欲借“芝麻香型”走上复兴之路，构建强势品牌，是所有鲁酒企业共同的目标和责任。尤其是四大领军企业，责无旁贷，自身的崛起，带动企业集群的扩张，使“芝麻香型”作为鲁酒的全新名片。　　

　　鲁酒要想腾飞，必先摆脱品牌优势不足的困局。领军企业必须抱着“相对独立，完全包容”的心态，共享“芝麻香型”这个全新名片，打造出更多的星级品牌，提高山东白酒的整体品牌形象。　　

　　3、打造区域性战略纵深　　

　　“战略纵深”本是军事理论中的一个定义，即“利用可用的空间对突进的敌军部队进行阻滞，扰乱，与其周旋等待敌弱我强的最佳时机，再决定是否要进行攻击以及攻击的程度”。　　

　　鲁酒想要整体突围，就要建立区域性的战略纵深。继续巩固和提升中低端白酒在省内根据地市场的绝对性优势，在产品创新、形象提升和文化传播等方面最大程度的迎合本土消费群体，牢牢锁定既有忠实消费者。为“芝麻香型”在中高端市场与各名酒品牌的厮杀奠定坚实的群众基础。　　

　　山东省“地头蛇”企业众多，做好根据地区域，精耕细作，操作要点是严守终端，梳理渠道，夯实基础。利基市场的周边区域作为战略防御区域，是创造战略纵深的关键。此外，还要建立跑马圈地区域，该区域作为突破口，既要积极渗透，又要做到坚壁清野。　　

　　4、向政府借东风，铸就鲁酒航母　　

　　山东省工业发达，但酿酒业一直没能得到政府的重视。即使是在鲁酒最辉煌的时候，政府的政策性支持也比其他省市小得多。对酿酒行业的税收，却是各省中执行最严格的。2002年，“孔府宴”的零转让开始，政府对白酒行业的扶植力度越来越大。　　

　　山东省政府协同行业协会已经表态，将在三五年内使全省芝麻香型白酒产量由目前的0.5万千升发展到2万千升。培养2家年销售收入过20亿元的重点企业，培养4家年销售收入过10亿元的企业。省委省政府首次为鲁酒摇旗呐喊，全面支持鲁酒振兴和发展，成为继四川、江苏之后，第三个全面支持当地白酒发展的省份。　　

　　芝麻香型白酒的四大领军企业，作为鲁酒的“领航者”，只有借助于政府与行业协会的扶植与协作，才能够乘风破浪，驶向全国。　　　

　　 “一枝独放不是春，百花齐放春满园。”　　

　　芝麻香白酒的整体发展，决不能走黔酒茅台的老路：一个人在跳舞，二三梯队阵营中强势品牌几乎为零，品牌的势单力薄成为产业整体竞争的软肋。而是应该学习川酒“五朵金花”的成功模式，形成品牌扎堆效应，每个品牌都能够独当一面，在不同消费层次和区域都有竞争优势，形成了川酒在产业竞争中的主导地位。　　

　　综上所述，塔峰认为鲁酒想要凭借“芝麻香型”重振鲁酒雄风，不是一日之功。做实基础，提高整体竞争实力，是当务之急。鲁酒芝麻香的集团作战策略，必将继茅台、五粮液之后成为中国白酒的第三极。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： tafeng315@sin.com

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芝麻香，中国香——浅析鲁酒能否凭借创新香型重振雄风(上) （2014-04-10, 中国营销传播网，作者：塔峰）