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中国营销传播网 > 营销策略 > 企业话题 > 卖茶是门技术,还是门艺术?

卖茶是门技术,还是门艺术?


中国营销传播网, 2012-12-05, 作者: 李德挺, 访问人数: 2697


  中国工程院院士陈宗懋在“改变世界茶产业的八项创新理念”发言中说,我国茶产业发展势头良好,2011年全国种茶面积3310万亩,居世界第一产,产量164.2万吨,居世界第一,出口32.2万吨,居世界第二,茶叶总产值达1610亿元,中国的茶叶已经在世界上占有举足轻重的地位。

  茶叶总产值的增加,总产量地位已经提升到世界老大,但也伴随着茶叶销售的难度增加,这对中国茶叶行业来说是难题,也是机会。如果茶企能够做强茶叶品牌,很好的解决卖茶问题,产值也会跟着增加,这就是机会,否则就是难题,甚至还是危机行业命运的风险。

  与中国茶叶行业相关的图书很多,可谓是汗牛充栋,但与茶叶实战销售密切相关的著作很少,所以,继《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》火爆热销之后,近几个月来,作为中国第一本茶叶销售实战专著,《点茶成金——快速卖茶72招》也是非常火热,远卓品牌策划公司推出的抢先版更是吸引了茶企老板,或是以高价抢购揽入怀中,或是积极参加“茶金会”,以尽早让《点茶成金》常伴左右,及时吸取其中养分,快速完善卖茶思维,系统提高卖茶技能。

  其中,《点茶成金》有一个观点说,“卖茶”与“采茶”一样,是一种“技术活”。随后,作为中国茶叶品牌策划第一人,作者之一谢付亮先生分析说,“卖茶”技能不仅可以通过持续有效的学习而大幅提升,而且可以通过在实践中的反复操练而达到“炉火纯青”。“卖茶”也许具有一定的“艺术性”,但“卖茶”从来不曾是“艺术活”,未来也不会是一种“艺术活”。

  谢付亮先生在培训课程和演讲中,也经常强调,卖茶是一门技术活,可以通过认真系统的学习,一步步掌握卖茶技能。这给很多茶人,尤其是刚刚进入茶叶行业的茶企老板和终端销售人员,或者刚刚进入茶叶行业的企业总部销售人员,带来了很大的信心。

  但是,作者的这句话引起了一些不可忽视的争议,例如,部分看到或获悉这一观点的业内人士说,既然卖茶是一门技术,那么就是有章可循的,就是可以看得见提高过程的。但是,卖茶并不是那么简单,很难做到有章可循,更多的是一种感觉,卖好卖坏,都要看感觉,所以,不少人并不认同《点茶成金》作者的这个观点。

  还有一些业内人士,在多种场合表达了自己的观点,卖茶是一门艺术,没有什么真正的规律,或者说,即使有规律也说不清楚,需要用艺术的心态去拿捏才行。把卖茶当作一门技术,会抹杀调人的特殊性,也会抹杀掉人际交流的互动性,甚至会造成一个人失去该有的幽默感。

  因此,这类观点的持有者毫不犹豫地强调,卖茶当作一门技术并不合适,为了更好的卖茶,应该把卖茶当作一门艺术,然后好好的去修炼,一边泡泡茶,一边找一找感觉,以在日常泡饮和销售中,提高卖茶的艺术修养。

  这种说法不是没有道理,销售应该是具有的一定的艺术色彩,所以,围绕卖茶的艺术性和技术性,线上线下存在的争议越来越多,越来越精彩,有人称之为“艺技之争”,也有人称之为“两术之争”,甚至还有人在谈论靠技术卖茶还是靠艺术卖茶时,郑重地提出:大家可以不用去计较了,直接强化普及“艺技卖茶”的技能就可以了。

  于是在大家都在述说“艺技卖茶”、普及“艺技卖茶”的同时,跟风者顺着“艺技卖茶”的谐音,“艺妓卖茶”也骤然出现了,顿时雷到了一批茶人,艺术、技术、艺技还是艺妓?“艺妓卖茶”,一瞬间搅乱了卖茶的思维,放佛让茶叶行业嗅到了“娱乐至死”的无穷味道。

  回到我们今天所谈的根本问题上来,卖茶究竟是技术还是艺术?通过对《点茶成金——快速卖茶72招》的精心阅读,读者不难发现,作者已经将卖茶的销售根基、市场真相和沟通技巧,做了非常精细的分解,读者可以清晰地了解到茶叶销售脉络,能够一步步按照书中提供的操作技巧,持续不断地提高卖茶技能。

  这样看来,《点茶成金——快速卖茶72招》一书说卖茶是一门技术活,倒是没有什么大的不妥。而且,只有将卖茶当作一门技术,积极创新,积极普及卖茶技能,才能在更大范围内,以更快的速度提高茶人的销售技能,促进整个茶产业的发展和复兴,做强中国茶叶品牌。

  陈宗懋院士也强调说,要把我国茶产业做大做强,必须在观念创新的主导下,进行品种资源的创新利用;根据市场确定茶产量,特别是名优茶、特色茶,确保市场占有率,创新品牌地位;从产品定位、产品营销From EMKT.com.cn、产品包装盒、产品宣传上下功夫,树立一种具有创新性的经营理念等。

  可见,按照陈宗懋院士提出的观念创新理念,《点茶成金》一书的创新精神是值得茶叶行业借鉴,以帮助整个茶叶行业更高效率地提高卖茶技能,实现陈宗懋院士提出的“确保市场占有率,创新品牌地位”的理想目标。

  既然如此,我们没有必要在卖茶是一门技术活,还是一门艺术活,这个问题纠缠太多,争议太多,耗费太多的时间,否则就会瞎子点灯白费蜡;二十应该树立这样的观念,只要能够促进茶叶行业的发展,帮助消费者获得健康的生活理念,我们就应该支持、鼓励和思考,然后将其精华思想发扬光大。





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本页更新时间: 2022-06-26 05:30:06