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星巴克 永不止步的本地化策略


中国营销传播网, 2012-11-01, 作者: 陶文盛, 访问人数: 632


  继洋快餐肯德基、麦当劳两大巨头大卖早餐之后,洋餐饮连锁巨星企业星巴克从10月份开始在全国700多家店铺推出早餐服务,这意味着星巴克正式加入了售卖早餐的班车。洋品牌售卖早餐,并不奇怪,据资料显示,必胜客也在尝试推出早餐,目前已经在全国6个城市24个餐厅试推行,只不过是推出的时间的先后问题,这些洋品牌的本土化似乎从来都没有停止过。其实,星巴克此刻进军早餐市场,应该是既定本地化战略的一部分。  

  实际上,星巴克很早就推出了早餐类系列产品,只不过之前并没有像这一次明确打上早餐的烙印。根据资料显示,自其开店以来,星巴克就开始非正式的售卖早餐,只不过那个时候不叫早餐,而是像其他产品一样进行正常销售,但是这些产品销售不全是在7:00——11:00范围销售,部分产品必须在11点售完,也有部分产品采取全天候销售。从这点来讲,星巴克提供产品中具有一定的早餐特征。当然,另外一个原因就是星巴克这部分产品必须当天配送当天售卖完,如果当天卖不完就不能放在第二天售卖。所以,产品配送的要求决定了售卖时间长短,而当时不把它称之为早餐而已。