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有机食品专卖店前景及盈利分析


中国营销传播网, 2010-09-01, 作者: 刘拓, 访问人数: 4974


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  那么开有机专卖店能不能盈利呢?

  当然是可以的,因为专卖店不仅仅是专卖有机产品的店面,更是推广有机生活,提供自然健康生活解决方案的平台和媒体,正是这样,笔者建议做有机,必须让消费者明明白白,清清楚楚,因此在上海禾心有机专卖店在不大的店铺内,放置桌椅,让顾客能够在休息的过程中,能够有耐心听取有关有机的知识和信息,让每一个进入店面的顾客都能生动了解到有机生活带来的好处,并针对不同消费者提供基于个体需要和家庭需要的有机解决方案,并结合会员的读书会分享有机生活,获得了很好的效果,不到一年时间便实现盈利,会员激增,美国花旗银行的客户、上海复旦大学的教授都成为了长期的消费群。  

  同时在笔者投资规划的有机生态观光农场——紫海鹭缘浪漫庄园中,提供更高附加值的有机普罗旺斯薰衣草,以及各种有机果蔬的采摘,并为每个游客做深度介绍和分享,使许多人改变了过去错误的生活方式,成为有机生活的忠实消费者,获得较好的效果,开业三个月就实现了盈利。  

  那么对正在打算从事有机食品专卖店开设,以及正在运营的机构而言,笔者有以下一些建议供参考:  

  1、需要结合当地市场,明确定位和发展策略  

  不管做什么,都要有定位,做有机也是一样,随着有机产品越来越丰富,选择适销对路的产品满足区域市场的需求,非常关键,不能贪大求全,什么都想做,需要结合当地资源,明确自身的定位和发展策略,以便在日趋激烈的市场中保持领先性。尽量实现  

  目前有许多倒闭的有机食品专卖店,是正常现象,一方面市场认知度不够,一方面确实存在购买力的问题,更主要的是许多企业仅仅当作和一般食品没什么区别的方式销售,导致经营不善,  

  笔者认为,一个行业的形成和壮大,要将有机食品产业做强做大,都是必须经历的过程。  

  2、有机专卖店升级迫在眉睫  

  目前不少有机专卖店定位不清晰,导致店面选址、货品采购、店面装修陈列、推广服务出现了一系列问题,亟待进行升级,比如上海禾心有机专卖店已经更名为健康食品专卖店,这样就会和消费者切身利益联系在一起,更容易让陌生的客户进入店面了解和选购。

  有机专卖店作为服务终端,一直没有发挥出来,这是所有有机终端面临的共性问题。加上厂家目前仅仅停留在供货阶段,对终端的拉动和推广几乎很少,加强对团体机构的销售,未能形成体系化,导致部分有机产品存在自然销售状态,因此出现滞销。  

  同时许多消费者对有机食品的消费并不感到迫切,因此就要搞一场规模型的运动,百城千店计划,不断要让更多的有机投资者加入进来,而且实现区域联动,共同采购,共同推广的形式,把市场唤醒,把市场做大。  

  简而言之,有机食品作为食品中的高端产品,一些产品并没有想象的那么贵,如有机大米,完全可以进行普及,一些具有特色的产品,也可以作为特殊人群,如孕产妇、儿童的必须食品,礼品市场也是一个巨大值得开发的空间,抓住市场脉搏,结合社会热点,深度了解有机理念和知识,做好有机食品这一具有光明前景的生意是可以实现较高回报的。

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,作者为上海劲释咨询品牌顾问,长期从事外贸转内销、营销From EMKT.com.cn价值创新和绿色营销的工作,曾经服务中石油、红塔、横店集团、宝娜斯、浪莎、报喜鸟、雅鹿、燕京啤酒、有机农庄、香飘飘、紫罗兰家纺、亚光家纺等知名品牌,联系电话:13761404124,Email:juewu12@16.com

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