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百亿梦想和白酒变革


《糖烟酒周刊》, 2009-11-26, 作者: 王建军, 访问人数: 1794


  不管你承认不承认,当前白酒业塔型结构的层级已现。而且,百亿工程成为白酒业塔型结构最终成型的巨大推动。白酒业变局只是白酒业变革的一个方面。白酒业更重要的一个变革在于白酒业尤其是"塔尖"白酒企业或是骨干白酒企业从产品/品牌经营向产业经营的巨大飞跃和转变。

  西凤目标

  10月28日,陕西西凤酒集团股份公司"西凤酒扩建技改工程"奠基仪式在西凤酒厂所在地凤翔县柳林镇举行。工程项目计划分两期征地1000亩,第一期重点建设"西凤酒灌装中心"工程,占地520余亩,总投资8亿元。西凤的目标是,通过此次扩建,力争到2012年使西凤成品酒产能达到10万吨,收入达到50亿元,利税达到13亿元。第二期重点建设西凤酒原酒生产中心。两期工程建成后,到2015年,西凤酒原酒产量达到10.5万吨,成品酒产能达到15万吨,收入实现100亿元,利税总额达到28亿元。西凤酒扩建技改工程被西凤酒厂内部和酒厂上级部门--宝鸡市相关单位称为"打造百亿西凤战略支撑的标志"。所谓"西凤百亿目标",即通过"酒业为主、多业经营"的内涵式发展和外延式扩张,把西凤建设成为市场竞争力强、经济效益好的大型企业集团,挺进中国白酒第一阵营。在奠基仪式上,西凤酒厂也再次向公众公开传递了"当前西凤正在加紧企业改制重组和招商引资步伐"的信息。

  这是西凤第一次具体阐述其"百亿目标"的实现理念和实现路径,扩建技改工程的奠基及即将破土动工也正式标志着西凤为完成"百亿目标"开始的坚实行动,具有突破性的意义。

  汾酒方略

  无独有偶,就在刚刚闭幕的郑州糖酒会上--10月10日,山西杏花村汾酒集团副董事长兼总经理李秋喜(时任,现任汾酒集团董事长)率领汾酒管理团队在汾酒发展史上不多见、邀请行业协会领导和营销From EMKT.com.cn专家以及外企人士(保乐力加洲公共事务部副总裁沙万里)公开举办的"汾酒发展论坛"发表公开的《开创清香汾酒大未来》的演讲。

  他在演讲中,经过一番理性分析后,指出,"由于企业自身所属性质的不同,行业所处的地位不同、经营管理状况的不同以及所处区域环境综合因素上的差异等,所以各个企业在每一个发展阶段,所制定的战略、目标、战术举措也各异"。他认为,目前白酒行业整体发展和汾酒当前面临的形势有七大特征:一是白酒业整体正面临着来自啤酒、葡萄酒、保健酒和洋酒的严峻挑战;二是白酒业白热化竞争正在升级;三是老百姓认可的名酒品牌越来越多,经销商和消费者选择白酒空间不断加大;四是名酒企业营销模式逐步向科学化和区域化发展,其营销团队也逐步向管理型和服务性转变;五是名酒企业的发展速度在进一步加快,抢占市场、争夺消费者的力度在进一步加大,同时,开拓和占领国际市场成为名酒企业发展战略的突出重点;六是各白酒企业多元化发展势头有所趋缓,主业兼并、收购和扩张的势头有所增加;七是汾酒与前四名名酒企业的差距正在拉大,同时后几位名酒企业包括二线酒企业发展迅猛,大有赶超之势"。

  他重点指出,"目前汾酒集团整体经营状况是良好的,但必须要有小进则退的危机意识,创新思维,加速发展"。他同时着重强调,"对于所有汾酒者而言,维护汾酒品牌安全永远是第一位的,任何有悖于汾酒品牌声誉的言行,我们必须予以坚决遏制和严厉打击,这没有商量余地"。他提出,"用5年左右的时间跻身行业第三,再用5年左右的时间占据中国最具文化力的名酒,并在世界名酒中占据重要位置。到2015年实现百亿汾酒的'双百'发展目标"。核心是"酒业为本,做大做强主业"。具体的发展举措有"1.扩大原酒产能,发挥规模优势;2.调整产品结构,做大主营业务,确立普汾、特汾、杏花村、青花瓷、国藏汾酒的产品塔型结构;3.推广保健酒,实现持续增长,确保竹叶青酒销售收入以每年2个亿的速度递增,五年内做到10个亿"。

  在"整合营销资源,拓展国内外市场"问题时,他提出了"四个转变",即"由品牌资源开发向品牌资源整合转变;由经营产品向经营品牌、经营文化转变;由品牌代理向区域代理转变;由调整商品结构向优化产品结构转变"。

  在汾酒继往开来和李本人即将履新的特殊时期,李秋喜的这一番公开讲演不仅仅是李执掌汾酒的"施政纲领",更可以看做是当前及未来三年内汾酒的"调整和发展方略"。


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