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五大策略,成就燕赵零售王--记石家庄北国超市 7 上页:第 1 页 三、本地化风格——独特的布局与陈列 较之其他超市,北国超市的布局与陈列可谓独树一帜。我们再以北国超市天河店为例,天河店经营总面积约6500平米,较石市其他超市略显狭窄。进入一楼,并无SHOPPING MALL,只是在入口附近的狭长地带边缘有少量的出租柜台。但是,进入一楼人性化的设计便已突现——顾客可以直接进入一楼生鲜区、食品区及酒水区,而事实上目前很多超市都是采用强制化的手段使顾客先上到二楼甚至三楼,这对很多顾客造成了不便。 通过电梯上到二楼,我们首先可以看到针棉区。与家乐福、沃尔玛所倡导的理论相悖的是,北国超市二楼的过道一般在1.2米~1.8米。乍一看,显得狭小又拥挤,可是正是在这种拥挤的环境中,却站满了挑选衣服的顾客!顺着超市的蛇行线,下面一个区域是日化区,其正处于主通道两侧。而在侧通道的边缘是杂货区。更有意思的是,二楼与一楼之间并无电梯,取而代之的则是一条环行缓坡,缓坡的两侧布满了各类零食。 下到一楼首先映入眼帘的是生鲜区,售卖大麻花与蔬菜的营业员扯着嗓子在叫卖,噪音中却遍布着一群群排队的顾客。相对于二楼,一楼的过道就相对宽绰,一般在1.5米~2米之间。走过生鲜区后,主通道的两侧是食品区,最后在收银台附近的是酒水区。 经过转这么一遭,我初步估计超市中约有顾客2000多人,当时是下午三点,并非购物高峰期。可就是这样一个略显凌乱与嘈杂的地方,怎么会有这样高的集客能力呢?经过细致分析,笔者将其成功之处总结为以下几点: 1、石家庄不是北京、上海、广州、深圳,这里的消费群总体受教育水平不高,所以金银白领喜好的阔绰、明亮、幽雅的购物环境也就显得没有了必要。超市营销在于放量,而非造出一种高档的气氛,摸准了本地消费人群的生活习惯,也就使这种“嘈杂”转为了庞大的营业额。 2、和北方大部分百姓相似的是,石市的百姓一样喜欢热闹。过道虽显狭窄,却可以使人感到更加紧凑,顾客一旦走进各个通道,放眼望去便满眼是人,根据中国人传统的从众心理,顾客自然便会越聚越多。 3、生鲜区是一个超市的灵魂,如前面我所提到,生鲜区里的销售可谓是“人声鼎沸”。正是这种火暴的场面吸引了更多的顾客关注。有人可能会说这种方法很俗气,但是想想看,电视里俗气的广告背后,那些产品不都卖的很火吗?营销无常理,唯一的硬道理就是销售! 4、再来说说SHOPPING MALL。近些年来造MALL之风在零售界里可谓盛行,于是乎外来的和尚便高举着MALL大旗进入省城。可据我所之,先不要说销售情况,在石市中凡是造MALL的超市连招商都是难题。为什么?因为要买高档货还有百货商场呢!在石家庄,东方城市购物广场、北人集团的北国商城、新百广场几乎笼络了石家庄人十几年来的高档情节。如果哪家超市的MALL造起来了,可以说,这家超市已经失败了一半。北国超市巧妙的避开了这个陷阱,使平民化的形象更加深入人心,最终得以使品牌与销售双双受益。 总结一下,北国如此布局与陈列的成功之处就在于很好的应用了营销本土化原理。中国地大物博,各地都有当地的消费生活习惯,照本宣科盲目跟风必然无法适应这样的销售环境。适合的就是最好的,北国超市的成功点就在于此! 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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