四、 枸杞酒的营销没有真正落地

　　枸杞酒因“宁夏红”的宣传而声名大振，使更多的人关注枸杞酒业的发展，同时也让更多的企业看到枸杞酒业发展的希望并投身于枸杞酒业，但纵观目前的枸杞酒市场，但又有哪一个企业在真正的与消费者沟通？央视的重磅宣传只能吸引经销商的眼球，快速提高企业与品牌的知名度，市场的真正启动还要靠企业进一步的精耕细作。其他行业（如白酒、VCD）因高空作业不能适时落地败北的例子应该为我们敲响警钟，我们的样板市场在哪里？我们的样板市场真的可以成为样板吗？经销商的抱怨、消费者的意见我们应该倾心聆听，我们应该把主要精力放在市场细微处，关注市场动态，关注市场发展，不要让经销商把产品拖回去后就成为经销商的包袱，有的企业面对市场问题还振振有词“企业做企业的事，商家做商家的事”，似乎市场的问题就应该由商家来解决。在此，我想提醒一些企业，市场早已进入高度激烈竞争状态，一切都是由市场说了算，企业的小算盘还是早一点收起来为好，真正为市场着想，真正为消费者着想。

　　五、 人才溃乏制约枸杞酒的发展

　　枸杞酒似乎是在一夜之间成为家喻户晓的一个产品，由于其快速的发展，人才的培养与引进成为枸杞酒业的一大课题。香山集团董事长指出，随着“科技是第一生产力”地位的确定，人才成为企业的核心竞争力，更成为影响企业发展的第一要素，客观的说，宁夏红这两年的飞速发展与扩张就是天下人才聚集的结果，但他也同时指出，在要人才的同时更要人财，“人财”是人才与企业互动结合的产物。宁夏红在一些媒体的常年招聘广告，每月一期的招聘培训就可以看出企业是多么的需要更多精英的加盟。再看其他的枸杞酒业，有的是从零开始小规模生产，有的是高起点融资进入，有的是从其他行业转入，对于这些新兴的枸杞酒业来说，人才（或者说人财）更是一种稀缺的资源。有的企业是利用原企业职工不愿更多的招人，有的企业是怕掌控不了不敢招人，有的企业因自身实力有限出资招不到人，有的企业是招不到合适的人，有的企业是招了人留不住人，总是上演“孔雀东南飞”的戏剧，总之形形色色，企业人才溃乏是当今枸杞酒业普遍面临的问题。

　　六、 枸杞产业没有形成规范竞争

　　一方面，在枸杞酒业不断发展的同时，一些跟进者甚至仿冒者的步伐也在悄悄加快，市场上出现了一批跟风式的企业，如一些个体小作坊、小手工在没有成套的加工设施，没有有效的杀菌设施，根本无任何质量保证措施，不具备生产条件的情况下，用几个缸、几个罐、几个人进行勾兑，生产出粗劣的勾兑或泡制枸杞酒，充分利用价格优势竞相降价出售，以假乱真，扰乱市场，误导消费者。另一方面还有一些企业实行拿来主义，利用别人的瓶型、包装甚至名称在市场上公开销售，坐享其成，坐收渔利，投机取巧，混淆真假。再一方面，有些企业采取不正当的竞争手段，以大欺小，以强凌弱，想方设法对别的产品找问题、挑毛病，制造矛盾、不择手段，甚至不惜动用技术监督局、工商局、法院等国家机关进行不正当竞争。以上的种种行为都给枸杞酒的市场开拓造成极大的危害，阻碍枸杞产业的健康发展，甚至严重地影响了枸杞酒产品在消费者心目中的整体形象，也给消费者的健康和合法权益造成了侵害。

　　七、 枸杞果酒品种单一包装简陋

　　“宁夏红”的出现让更多的业内人士为之精神一振，整个宁夏枸杞军团随即形成了江山一片红的格局。随着时间的推移，当人们重新理智地审视枸杞酒的时候，却发现无论是枸杞酒的品类还是枸杞酒的包装与目前市场出现的白酒、葡萄酒相比还是有一定的差距，枸杞酒的表现是包装简陋，品种单一。笔者认为，在枸杞酒还没有被大多数消费者接受的情况下，一方面做好餐饮消费的引导宣传和推广，另一方面做好枸杞礼品酒市场。因此，枸杞酒在冲击礼品市场的时候必须以精美的包装与消费者见面，让消费者感觉到枸杞酒的尊贵与华丽，在作为礼品送出的时候心理感到一种满足。另外，枸杞酒在产品开发上，应对消费群体、消费环境逐步进行细分，了解消费不同的消费心理，推出不同规格、不同档次、不同包装、不同功效的新产品，从而满足不同消费者对枸杞酒的需求。

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