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淡季的过去和现在 近一段时间以来，北方气温整体下降，有很多地方更迎来了今冬的第一场雪，一只脚已经迈进了冬天的门槛。冬季的来临，让北方的饮料经销商再一次感觉到饮料淡季的到来。不过，在今年的冬天里，大部分饮料经销商在感受着淡季销量下降的同时，却也感觉到另外一点与往年不同的东西。 过去：秋冬商家难处多 几乎所有的酒饮经销商都明白，淡季意味着什么——淡季就是商品卖不下去。以前不论白酒、红酒，还是啤酒、饮料，都有非常明显的销量差异，旺季里卖得好，淡季里没销量，谁也改变不了。不过，随着人们生活水平的提高，生活在温暖舒适的屋子里的现代人，已经逐渐让淡季这个名词渐渐的淡出了经销商的视野。 “以前的冬天，饮料确实不好卖，每年年关一近，就得把夏天积压的快到保质期的产品处理掉一批，这事谁也没办法。”河南新乡的王经理向笔者诉说这样的往事。 很多饮料经销商也有同样的感触：饮料的生产和销售都集中在夏季前后的几个月份，早一些的产品在夏季旺销时就被卖掉了，可那个经销商手里不会剩下一些七、八月份的产品呢？虽然没过保质期，可冬天不好卖，过了春节以后，新产品又要跟上来了，这些产品哪里还能卖的出去？于是，很多经销商不得不降价销售，有时候真有一种“出血大甩卖的感觉”，平时能卖到2、3块钱的茶饮料，果汁饮料，春节前后的价格常常被降到8毛钱，有些5毛钱就得卖掉，不然陪的更厉害。再说，明年哪还有地方放这些产品啊。处理掉还算是不错了，不然到时候仓库里都没地方放明年的新产品了。 而河南新郑市鑫顺商贸配送中心的王经理却不仅有感受，还要这样去做。今年王经理进了差不多8000件的娃哈哈新产品——加汽果汁，虽然在旺季里销掉了6000件，但手里还剩下大约2000件。没办法，平时2.5元/瓶的产品，现在只好按10多元/箱（1×15瓶装）的价格向外处理了。 现在：淡季饮料照样卖 随着人们生活水平的提高，以及一些果汁饮料的流行，冬季里饮料难卖的状况已经逐步被打破了。以前较为流行的植物蛋白饮料和近几年流行起来的果汁饮料，是打破这种旧有格局的两大主力，这两种饮料都对健康有益、可以加热饮用，因而并没有太强的季节性限制，在秋冬等饮料的淡季里，一样会有较为平稳的销量。 在江苏省徐州市和甘肃省天水市，果汁饮料里进入最早的品牌都是汇源果汁。也许确实有先入为主的因素存在，在这两处地方卖的最好的果汁饮料也一直是汇源。冬季临近，汇源在维持销量的同时，也逐渐取消了一些为了夏季上量而设立的促销政策。比如在甘肃市场上，夏季曾经采取得买1箱送2瓶1.25L真鲜橙的做法，已经取消了。销量也并未因此而下降，走量一直很平稳。 至于原有的一些适合在秋冬季节饮用的饮料产品，依然继续保持着稳定的销售。像承德露露杏仁露等产品，早就随着一句“冬天喝热露露”深入人心了。冬天里就是要喝这样的饮品，自然销量不会小。目前在河北、河南、山西等地市场上，露露的销售随着气温的降低和春节的来临而有了小幅度的增长。 自然，还有很多比价适合冬令饮用的饮料正逐渐的在市场上出现。例如在河南省潢川县，一种产自河南驻马店地区的板栗汁，在这里的节日市场上就一直很受欢迎。这种板栗汁盛在铁罐中，有两种包装形式，售价分别为18元/箱（1*20罐，印贴）和18原/箱（1*20罐，塑料护膜），是当地冬季饮料消费者的首选。 其他还有很多特色饮品，并且适合在冬季饮用的饮品，比如核桃露、花生露等产品。在冬季里的销售形势也十分良好。 直到现在，人们对那些混合果汁的感觉似乎不太好。但据专家预测，未来四年内，中国的果汁消费量还有望再度提升。也许是市场培养的还没到火候，混合果汁的流行还有待进一步的培养市场。 在未来的日子里，随着季节对人产生的一些影响的弱化，淡季和旺季的差别会进一步的削弱，这两个词的意义也在逐渐的降低。再要问到冬季里饮料怎么卖？答案可能是这样的，冬季里饮料和夏天一样卖。 （版权所有，未经许可不得转载！） 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： longxxxx@soh.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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