鲜明的销售和利润数据说明了什么？为什么会出现这种结果？站在一个专业的角度来看，未来中国乳品走向一个什么样的发展趋势？

　　我通过十几年的乳品营销From EMKT.com.cn策划经验和洞察，预测未来中国乳品的发展将会呈现“四化”发展趋势，产品高端化、包装个性化、营销整合化、人才年轻化。

　　产品高端化——消费升级所迫，高端的价值产品

　　今年比较火的电视剧当属反腐正能量电视剧《人民的名义》，在中间的插播广告中，蒙牛特仑苏陈道明代言的新广告，轮番播出，继续领跑常温高端奶的消费，推出蛋白质3.6克的特仑苏。特仑苏从2005年推出之后，一直引领中国UHT高端牛奶的发展，也为蒙牛贡献了100多个亿的销售，既然特仑苏是高端牛奶的代表，蒙牛就会不断在产品开发和品牌推广上面加大投入，让特仑苏产品实现不断增长。特仑苏既然是高端牛奶的代表，就在产品的内容物上下功夫，提出了“营养新高度，成就更好人生”的品牌定位。

　　2017年6月26日，我们意高为三元乳品策划的A2β-酪蛋白牛奶在北京人民大会堂召开产品发布会，同时在京东首发，提出了A2β-酪蛋白牛奶的新概念。这是一款绝对的高端牛奶，250ml*12售价118元，卖点是含有纯正A2β-酪蛋白营养的纯牛奶，亲近母乳，容易更吸收，主要是此产品是A2型奶牛所产，非常珍贵稀少。此前在世界上，只有国外的新西兰A2公司生产，这款产品开辟了高端牛奶的先河，值得我们期待。

　　在酸奶领域，常温酸奶伊利的安慕希成为了代表，今年又推出了富含果粒的PE瓶装安慕希，可以看出，伊利安慕希的这个产品定位高端消费人群，开辟了即饮型常温酸奶，符合了现在年轻人的消费需求。

　　产品高端化的发展一是消费者的需求所迫，需要更好的产品出现，满足高端人群的心理需求，价格高代表着产品质量好，产品价值高。二是企业利润所需，没有高端的产品支撑，企业很难实现销售和利润的双丰收。

　　包装个性化——年轻消费来临，个性成为常态

　　牛奶经过二十多年的发展，已经成为中国消费者生活的必需品，生活的一部分，尤其是作为城市消费人群，从小就喝牛奶，成年后，对于牛奶的消费一点都不陌生。但是成年后的消费者和小时候的消费方式不一样，在未成年之前，都是家长是购买者，不是消费者，买什么喝什么。而等到成年工作后，自己既是购买者又是消费者，所有的消费权利都在自己手中，所以，牛奶的包装对他们来说，成为第一购买的主要原因，这部分具有强有力的消费者以80后、90后为主，是社会的主力消费人群。

　　年轻消费人群的成长经历、学习经历、工作经历不同与传统的60后、70后，他们思想活跃，容易接收和创造新事物，对于牛奶的包装更希望新奇，喝的不仅是牛奶，也是一种生活方式。

　　光明推出的一款胡歌代言的change U酸奶，提倡一种改变生活的方式，每天自己不仅好好工作，更要活得开心，改变自己，尝试更多的生活方式。光明change U酸奶通过产品名称、包装色彩、代言人等方面的创新，塑造了这款个性化的酸奶，引起年轻人的共鸣。

　　味全的简单点酸奶，整体包装简洁十足，只有“一目了然，简单点”几个字，凸显这款酸奶属于无添加的好酸奶，提倡简单生活，表达酸奶的纯，没有乱七八糟的添加物。整个包装塑造的白色调为主，实属简单主义风格，个性十足。

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