2011年12月24日，国家质检总局公布了而近期对200种液体乳产品质量的抽查结果，其中，有两种产品出现，黄曲霉毒素M1项目不符合标准的情况，其中之一是来自蒙牛乳业（眉山）有限公司，黄曲霉毒素M1超标140%。黄曲霉素是世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定的1类致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，是一种毒性极强的剧毒物质。　　

　　2012年1月，美国食品药品管理局对含少量多菌灵的橙汁暂停进口并进行调查。随后在2月2日，美国食品药品管理局公布新一轮产品检测结果显示，美国市售橙汁不会对人体健康构成风险。美国环保局称，多菌灵含量低于0.08ppm的橙汁产品不会对人体构成健康风险，欧盟的标准是0.2ppm，而澳大利亚的标准则为不超过0.01ppm。我国卫生部和农业部于2011年1月2日联合发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》，并已于当年4月1日实施。柑橘最大残留限量为5ppm，西瓜0.5ppm，韭菜2ppm。柑橘残留量标准远低于欧美0.2ppm的标准。　　

　　2012年4月11日，绿色和平（国际环保组织）在官网发布《2012茶叶农药调查报告》，报告显示，经过对北京、成都、海口等地的茶叶产品抽查检验发现，多个知名品牌产品均存在农药残留，某知名茶叶被检测出含有三种以上的残留农药。其中有茶叶被检出含有农业部明确规定不得在茶叶上使用的农药涕灭威、硫丹。　　

　　2012年4月24日，绿色和平组织在其中文官网上发布文章，《绿色和平调查显示：立顿茶包检出禁用农药》指出，“立顿”一些产业产品含有被国家禁止在茶叶上使用的高度农药灭多威以及一些其他禁用农药。

　　2012年7月初，江西省宜春市袁州区谣传葡萄生产中使用了可致癌的农药，葡萄因“葡萄致癌”谣言大量滞销，3000亩的葡萄种植园即使50%的产量滞销，将产生近2000万元的损失。谣言发生在赣西，赣北的葡萄销售也受到影响。检测结果表明，包含重金属指标铅、镉在内的13项检测项目全部合格，达到无公害农产品的要求。

　　仔细思考这次报出的农残致癌事件，会发现与以往事件有所不同，媒体的做法存在诸多让人疑惑之处；张裕在在事件发生之初到现在所做的危机公关活动有诸多可圈可点之处，值得其他行业学习；事件起因是农药残留，与此有涉及的种植户、农资产销企业、农产品经营企业都应冷静思考，寻找对策，在危机中寻求商机；消费者对食品安全的关注度日益提高，对危害人体健康的行为深恶痛绝，在这次事件中，消费者也表达了自己的愤怒，片面评价“农药”并进一步妖魔化，并抵制使用农药，这种行为明显有失理智。

　　媒体：坚持底线，恪守职业操守，做个称职的无冕之王。

　　引起这次“葡萄酒农残致癌”风波中的微博信息存在诸多让人疑惑的地方，其一，选择性送检品种。《证券市场周刊》将国内将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测，用意何在？国外葡萄酒为何能幸免检测？原因是其企业没有在国内上市？国内葡萄酒上市公司有12家（分别为：张裕A、通葡股份、莫高股份、中葡、银广夏、皇台、西南证劵、古井贡酒、贵州茅台、青岛啤酒、银基集团）之多，其他9家为何能幸免检测？其他几家产品是否也存在农药残留和农药残留超标现象？其二，选择性公布信息。有三家葡萄酒上市公司的葡萄酒产品进行了检测，三家产品中都检出多菌灵和甲霜灵，而信息中只公布“张裕葡萄酒残留值超过另两家”。微博同时称，将于次日出刊的《证券市场周刊》封面文章为《张裕“农残”》，残留值不与国家标准做对比，而与其他公司品种多对比，有何用意？可见，矛头直指张裕，疑惑的是其他两家的信息至今没有透露，其他两家也存在农残，而文章题目竟为《张裕“农残”》，明显有失公允。其三，混淆概念，夸大事实，误导消费者。微博中信息“三家产品中都检出多菌灵和甲霜灵”，只报出农药成分，而不透露检测的含量，公众从这条不全面的信息中就会简单推理得出“葡萄酒中有农药”这一结论，在农药被妖魔化的当下，得出这样的信息明显是有其他用意。“农药残留”与“农药残留超标”两个概念有所不同，脱离数量去定性，明显有失公允，有误导消费者的嫌疑。国家有关于农药残留量的标准，有一个安全合格的范围，并非只要检测出有农药残留就是不合格的。其四，微博中信息“多菌灵为美国禁用的农药，有导致肝癌的风险”，在今年1月份的“毒橙汁”事件中，美国环保局称，多菌灵含量低于0.08ppm的橙汁产品不会对人体构成健康风险，同时，我国卫生部和农业部于2011年1月2日联合发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》，并已于当年4月1日实施，其中水果最大残留限量为0.5ppm。将“多菌灵”“禁用”“肝癌”进行联系，为公众传达的信息就是“多菌灵可致癌”，而忽略了农药浓度这一重要因素，导致癌变的发生需要足够的浓度，并非是只要食用了含有这个农药成分的食品就会导致癌症的发生。

　　面对诸多疑惑之处，不知是媒体有意而为还是因为无知。媒体关心食品安全是大众所欢迎的，然而制造话题、混淆概念、充当枪手、炒作新闻、，引起公众恐慌，不应是媒体人所为。希望相关媒体的报道，能恪守媒体人的职业操守，客观公正全面的事实来报道，不实报道一出造成的影响和损失是难以想象的。

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