四、强烈的弘扬传承工匠精神价值。历史悠久传奇的茅台酒坚守传承的、复杂精湛的酿制工艺，是经过多少代大师们孜孜以求，探索实践总结而成的，是经典的工匠精神的写照。本书精彩展示的诸多酿酒大师，都是在始终不渝传承着这种精益求精的大国工匠精神，这是弘扬，是传递，是生生不息，其影响巨大，价值巨大。

　　五、提示重视外部人才的特别价值。白酒产业具有明显的地域性和内向传承性，但不能封闭保守，必须开放纳贤，方能与时俱进，适应竞争，做大做强产业。内培外引人才，是茅台镇酱酒不断做大做强的重要条件。书中采访介绍的酿酒大师和企业家，既有本土人才，也有外来才俊。特别典型者如季克良大师夫妇等，他们虽然不是本土人才，但他们对茅台酒，对酱酒产业发展的巨大贡献，有目共睹，令人钦佩。在努力培养本土人才的同时，大量引进外部人才，是仁怀乃至贵州推进白酒产业持续发展的必要条件，本书宣示了这条经验。

　　六、打造提升酱酒品牌和个人品牌的重要价值。每个企业家和酿酒大师的创业成长故事，都是他们每一个人的个人品牌的长时间的价值积累。整理出来，宣示于社会和市场，必然能够释放提升其本人的独特品牌价值能量，更为广泛地传递到市场， 产生更大的社会影响，同时也必然同步提升与其有关的酱酒产品的品牌价值和市场吸力。

　　七、经典的、独特的、珍贵的专业培训案例价值。本书可作为培训酱酒产业企业家、创业者，培训酿酒高级人才的重点教材参考研究案例。本书采访的首批六十位人物（企业家和酿酒大师）的生动感人故事，换个角度看，就是极为生动的专业培训教学案例，只要用心学习思考研究，都会得到难得的启迪，如能举一反三，那必能进入新的更高的境界。

　　八、传统媒体切人地方重要产业的探索价值。本书策划人、总编组织协调贵州日报优秀记者团队，对茅台镇第一批六十位知名酒业企业家和酿酒大师们集中时间进行大规模的采访撰文，影响极大，效果不错，其作法、经验都值得总结。

　　九、凸显和展示了培育专业人才的平台价值。本书介绍的六十位企业家、酿酒大师中，有相当一部分人曾经在茅台酒厂磨砺、修炼过“武功”。现在，他们有的退休，有的仍坚守在茅台一线“战斗”，有的退休或辞职后，身怀绝技，进入白酒江湖，深受业界欢迎。他们中有的自己创业，做得风生水起；有的受聘于其他酒企，继续释放能量，发挥重要作用。茅台集团说得上是培育酒企经营、酿酒人才的重要平台，酱酒业的“黄埔军校”！

　　十、难得的品牌营销价值。本书的选题，内容设计，采访撰写方式，出版时间选择，后续预埋“管线”等等，本就具有了极强的传播势能气场，对设及的品牌企业和人物，以及对茅台镇，仁怀市而言，都可谓是极具品牌营销价值，而且是低成本的大手笔运作，颇值得传媒同行研究学习。

　　最后，为了仁怀、遵义乃至贵州的酱酒产业能够持续快速健康发展，鄙人感觉有几个方面的问题需要提出来，进行探讨研究：

　　 第一、贵州酱酒全行业要形成共识：即要顾全大局，坚定不移保护好茅台酒品牌。茅台酒是中国白酒的第一品牌，其市场地位无可比拟。茅台酒是中国酱香酒的龙头老大，是贵州酒业的中流砥柱，坚实底座，核心支撑。须知，茅台难以撼动，酱酒必然高歌猛进，不断扩张发展；而茅台一旦“伤风感冒”酱酒必然风雨飘摇，一地鸡毛！这是有历史案例可考的。所以，必须坚决捍卫茅台酒品牌不受任何负面影响，必须坚决依法打击各种侵权行为！要尽量避免管控一切不利大局的内卷行为。一些企业动不动就蹭茅台热度抬高自己：什么我们的酱酒，品质不差茅台啦；我们的酒师，都是茅台酒厂退休的大师，我们的酱酒工艺和茅台酒一模一样；我们的酱酒品质绝对超过茅台酒啊云云…都很无聊，没有什么价值意义。其实，要营销自己的白酒品牌，文化创意的空间超大，完全可以独立策划创意运作，没有必要黏着茅台酒说事，为自己擦脂抹粉，以抬高自己。现在的消费者都不傻，不好忽悠！还是那句话：要有大局意识，危机意识，努力保护好茅台品牌，否则，如果茅台一旦“伤风感冒”酱酒必然一地鸡毛！一损俱损 ，一荣俱荣，这是硬道理。如果茅台都整躺平了，大家还做个铲铲的酱酒啊！曾经，岂不说上世纪60年代至70年代末，茅台酒厂曾经连续亏损16年，就说九十年代后，有十来年时间吧，茅台酒被四川某浓香名酒品牌压抑，天下市场一片浓（香），那时的茅台镇酱酒发展是如何的艰难？如何的苦苦挣扎？年纪大些的老板们，应该还有深刻记忆吧？现在，虽然酱酒发展势头不错，但中国白酒市场，依然还是浓香型销量占比大，酱酒的比率还小，还需努力。所以，大家都要维护好茅台，这是大局！

　　第二，坚决保护好茅台镇核心酱酒产区等重要地域的环境质量。2001年，茅台酒厂正式向国家质检总局申请原产地保护，经过严苛考证审定，国家质检总局规定茅台酒产地为贵州省仁怀市茅台镇内：南起茅台镇盐津河出水口小河电站，北至茅台酒厂车间所在地杨柳湾，西至赤水河，东至茅遵公路到盐津河南端地段，总面积只有7.5平方公里。严格规定，唯有在这片区域内，才能使用质检总局颁发的“地理标志产品专用标志”。同步，要保护好仁怀地域，赤水河谷的综合环境质量。特别特别是茅台镇，是重中之重！现在流传“到了茅台镇，买酒要谨慎！”这个负面苗头要重视，要研究办法抑制引导。

      如何控制好这些独特地域的利用，严格环境保护，以持续释放最大的价值效应，还需要进一步科学研究和进行战略规划。当前，特别要注意严格控制为了经济指标增长，急于招商引资扩张酿酒规模而对这些区域土地资源的粗放利用。

　　同时，如何更好的管控、规范地、高价值地充分利用好“原产地”及周边独特环境资源，最大限度地释放价值能量，需要进一步的研究、策划、创意、强化。

　　第三，在茅台集团的产能中，可否恢复一部分，用最古老的、成本很高的低水分小窖等工艺来酿制？据说，这个国粹工艺历史悠久，建立茅台酒厂之前，茅台镇三大烧坊——荣和、成义和恒兴，就是传承沿用的这种高成本，低产量，高质量的精湛的酿酒工艺。据说1915年的巴拿马万国博览会上，中国代表“智掷酒坛扬国威”获得金奖，蜚声中外的茅台酒，就是采用这种独特精湛工艺酿制的。鄙人以为，如果事实如此，茅台集团利用自身得天独厚优势，展开研究，继续传承，落地实施，其现实价值与深远的战略价值必然非同一般！

　　第四、要特别重视保持茅台酒的神秘感与权威性。大凡世界超级大品牌，都很重视这个问题，都很重视保护营造品牌的神秘感与在行业市场的权威性，这是超级品牌核心价值的重要屏障。现在，酱酒市场升温火爆，各路资本趋之若鹜，纷纷涌进茅台镇投资“掘金”，纷纷争夺酿酒专业人才，茅台集团在岗或退休的、掌握了酿酒重要技术机密的酿酒人才必然成为资本猎取的重要目标，如何规范管控，如何持续保持茅台酒的神秘独特，保护好茅台酒显性、隐性知识产权，是当前的紧要工作，更是茅台酒稳步发展，长治久安的重要保障，这应该引起有关各方高度重视！

　　第五、茅台集团在不断竞争扩张自身经济体量的同时，要研究如何进一步发挥好酱酒龙头老大“定海神针”的无可替代的作用，如何协同其他有影响力的品牌酱酒企业一起，进一步开拓、影响中国市场，拓展海外市场，进一步做大酱酒品类的市场份额。有关机构发布的信息：2023年，中国酱酒产能约75万千升，同比增长7.1%，约占全国白酒总产量449.2万千升的16.7%。这个比率，应该还可以突破，提升，酱酒空间还可拓宽，比率还可增大。但如果不重视这个具有战略性价值的问题，还只是在产品价格线上谋篇布局，在高中低价位产品“通杀”，与大大小小的酱酒企业形成“内卷”竞争，一旦酱酒产能大幅增长，还能不能保持长远的持续快速健康发展？这个问题，也需要引起重视，深入研究。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： 2433382249@q.com

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