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中国营销传播网 > 营销实务 > 一个小众酒操盘手的反思

一个小众酒操盘手的反思


中国营销传播网, 2016-10-07, 作者: 曾祥文, 访问人数: 5298


  一、反思盈利模式

   自从2003年第一次介入水果酒咨询业务以来,我在水果酒行业已经做了顾问,做了总监,做了投资人、股东…

  各种经历都有了。

  先后十多个品牌,尝试了十多种盈利模式。

  多数模式,已经被我们证明走不通~

  例如“编项目+骗政府补贴”;

  例如“水果浸泡降低成本+进入商超”;

  例如降低度数、小清新、做夜店;

  例如与餐饮合作,在酒楼陈列宣传品,服务员向消费者推荐;

  例如开设专卖店、招商;

  例如宣传营养、走养身酒路线;

  例如强调美容、打造“女性酒”的“蓝海”;

  例如依托熟人朋友做团购;

  例如迎合90后、做网购、做微商;

  这些道路我们都走过,而且水平很高。

  所以知道许多还在走的人,即使达到我们的水平,也一定失败。

  何况,在营销From EMKT.com.cn水平越来越低的今天,想达到我们的营销水平,又已经是万难。

   二、反思“豪华资源”的价值

   许多在其他行业看起来非常珍贵的资源,在果酒行业,却似乎发挥不出来相应的威力。

   1、最优秀产品+最强经济实力=不一定成功

   我喝酒与经营酒,都追新求异,所以品酒无数种,有资格从“消费者口感”的角度,评价酒的口感的市场竞争力。

   以水果酒而言,浙江杨梅干红,杨梅利口,那股杨梅特有的清香,空前绝后。创办者是葡萄酒最高权威、亚洲唯一“葡萄酒学院”院长李华(酒厂原名李华果酒厂)。

   老板几十亿资产,数条高速公路的承建商。

   算是局部成功吧,但没有达到目标,后来,企业以杨梅鲜榨果汁为主了。

   2、优秀产品+顶级团队=还是不一定成功

   荔枝杨桃等亚热带水果,品质优秀。

   广东省,政府有钱,补贴支持巨大。广东省酒协,重点支持。消费者,购买力强。

   我帮老板整合了“中国高端酒唯一的市场化运作而非常成功”的品牌(不用点品牌名吧?)的执行总裁。

   该执行总裁带来部分旧部。

   省内的强势经销商,大都熟识。许多一线经销商的操盘手,出自该职业经理的旧部。

   中国本土最大广告公司“省广”全程策划。

   结果不说了。

  只说一句:

   (1)产品绝对优秀。获得了无数次国际、国内的大奖。

   (2)团队绝对优秀。卡斯特葡萄酒启动中国市场时,销售规模进入前三名进口商之一,就以这支团队为基本骨干,成为卡斯特称霸进口葡萄酒行业的主力团队之一。

  3、优秀产品+超一流的策划=同样不一定成功

   日本青之梅株式会社,品质是日本标准。

   我亲自做“破坏性实验”:严寒下喝醉,地板上睡觉。凌晨醒来,神清气爽,马上告诉老板:成功了!

   策划出自“省广”的顶尖项目组,刘万里项目组。

   “味道三分酸,感情十分甜”,“相信爱的力量”,从宣传品视觉到广告语,比起五粮液的仙林青梅,以及所有青梅酒,可以说,都是“高下立判”,我们第一!

  迄今为止,没有超越。

   取得了局部成功吧。

   4、反思电商等渠道资源

   没有“消费者愿意买”而辛辛苦苦地“让消费者买的到”,白费力!

   所以,市场成熟之前先做线上,必败;

   终端套路成熟之前先招商,击鼔传花,必败!

  三、果酒,需要的核心资源是什么?


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