世界各国对莱克多巴胺的态度

　　意见尚不统一。大致有三种情况。第一种是美国、加拿大、墨西哥等国允许使用莱克多巴胺。第二种是对本国的畜牧生产不允许使用莱克多巴胺，但是允许进口部分莱克多巴胺肉品，比如日本和新西兰等国，允许进口肉品培林10ppb的残留，其他一些国家或者机构允许培林残余量范围大致在5ppb到40ppb之间。第三种则是一律禁用莱克多巴胺，其中包括欧盟、中国From EMKT.com.cn等国。总体来看，迄今有二十多个国家和地区允许使用或进口莱克多巴胺肉品，而绝大多数国家是禁用的，比例大致为二十多︰二百多。

　　美国为全球最大的谷物生产国，低廉的谷物及蛋白原料，加上较高的养殖水平(包括繁育水平和肉料比转换)，使得美国生猪养殖成本较低（比我国低40%左右），是全球第二大猪肉产区，占全球猪肉总产量的10%左右，仅次于我国。但其猪肉出口量占了全球出口总量的三分之一，是全球最大的猪肉出口国，且猪肉出口量占其国内总生产量的20%以上。美国农业部预计，2015年猪肉的出口量将达到52.50亿磅，提高3.6%，占美国猪肉总产量的22%。

　　因此，围绕着猪肉出口和莱克多巴胺肉品，美国在全球各地龃龉不断。《活着要懂添加剂》一书就描述在宝岛台湾，围绕着是否允许进口美国含有莱克多巴胺猪、牛肉所上演的一出剧情一波三折，时间跨度超过5年的“大片”。

　　早在陈水扁当政的2007年，台湾就检验出部分美国进口的猪肉含有莱克多巴胺，种类和残留量虽均符合美国标准，而此前台“农委会”已公告莱克多巴胺（培林）、克伦特罗等四种“瘦肉精”为动物用禁药，遂引发民众恐慌和不满。

　　2007年8月21日，上千名台湾猪农高喊“瘦肉精是害人精”“美国猪肉滚回去”等口号，前往台湾“卫生署”“农委会”以及美国在台协会(AIT)台北办事处游行抗议。并用鸡蛋、塑胶袋装的猪粪猛砸“卫生署”，上演了“数千猪农蛋洗卫生署”的闹剧，为避免冲击民进党选情，台当局定调，“瘦肉精”解禁政策将暂缓公告，但台美贸易暨投资架构协定（TIFA）也就此搁置。

　　此后数年岛内表面看风平浪静，“瘦肉精”视乎销声匿迹，但大洋彼岸的美国岂会罢休？他们在想方设法，始终没有放弃“宝岛”，而且一直在努力。

　　时光到了2012年，星转斗移，此时已是马英九主政，3月5日晚间，马政府宣布“安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏”的16字政策方向，将对饲料添加莱克多巴胺的牛肉“有条件解禁”，仍禁止美国培林猪肉进口。虽然抗议声一片，“蛋洗卫生署”再度来袭，背后也少不了民进党的身影，却挡不住美牛案正式通过，含莱克多巴胺美牛于当年九月中旬终于解禁开放进口。此后对美签证、台美贸易暨投资架构协定（TIFA）谈判等也如期达成。

　　《活着要懂添加剂》中还有这么一句话：“有人说，经济和政治，就像一根绳上的两只蚂蚱，谁也离不开谁。此话放在台湾与美国之间的关系上确实不假！”读来耐人寻味。

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