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“僵尸肉”将了谁的军


中国营销传播网, 2015-07-03, 作者: 俞惠星, 访问人数: 1526


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  “僵尸肉”算是将着了监管部门的军!

  与此同时,“僵尸肉”还将了消费者的军——“僵尸肉”不光要人钱,还要人“命”啊!

  首先,“70后”猪蹄、“80后”鸡翅之类的“僵尸肉”,“肉龄”长,质量差,酸价、过氧化值极易超标,未及出师自带“毒”。

  其次,无检疫是走私冻品的另一个显著“标签”。根据国家质检总局最新肉类产品检验检疫准入名单,我国仅允许澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、加拿大、哥斯达黎加、智利、匈牙利等牛肉进口。而走私冻肉都是没有经过检验检疫的肉品,如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉,或会危及民众生命。

  再者,走私冻品从境外运至国内,环节不少,还要经历“蚂蚁搬家式”的运输,期间会反复经历“运输—解冻—冰冻—转运”的过程,如此这般,不少冻品已经严重变质、甚至发霉发臭。

  最后,这样的冻品如果直接摆在消费者面前,谁吃谁倒霉,相信大家都会退避三舍。但问题在于,在与消费者“见面”之前,这些冻品可能会经过过氧化氢和工业烧碱的处理,变得“洁白无瑕”,经过酱油腌制、辣椒调味等各种方式加工后,会变成“泡椒凤爪”、制成袋装熟食、烧成“美味佳肴”,此时再摆在消费者面前,再被消费者送入舌尖,你还能肯定能分辨其质量好坏?

  “僵尸肉”不但将了消费者的军,还直接危及消费者的健康,如不加以妥善处置,或将由此带来一系列的问题。

  对于“僵尸肉”的“将军”,怨是不能解决问题的。我弱则敌强,我退则敌追。道理很明显,市场监管弱了,走私肉、“僵尸肉”就会大行其道。消费者贪图便宜了,麻痹大意了,“僵尸肉”“木乃伊鸡爪”之类就会乘虚而入。

  切实解决“僵尸肉”之类的食品安全问题,刻不容缓!监管部门不能再视若罔闻,消费者不可再掉以轻心,任由“僵尸肉”将军,任由“僵尸肉”肆虐。

  监管部门还等什么?法已可依,新食品安全法也将实施,体制、机制、职责等早已明确,难道还需假以时日、看看动静?

  监管部门还等什么?习近平总书记强调加强食品药品安全监管,要有“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”。李克强总理指出,以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪,以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。民众热切期盼能呼吸洁净的空气、喝上干净的水、吃上安全食品,难道还要再来跪请出师不成?

  监管部门还等什么?“僵尸肉”都来“将军”了,都骑到脖子上了,难道还要再来几个“毒奶粉”“毒胶囊”“毒风爪”?

  不能再等了,得赶紧行动,迎头赶上才是真!

  走私“僵尸肉”既涉及国门海关,也关乎国内市场秩序,相关部门应各司其职,主动行动、协调行动、智慧行动,偏颇不得,更推诿不得。

  消费者也要不断提高自我保护意识,举一反三,尽量在信誉良好的商家购买正规企业生产的合格产品,对过于便宜的食品,来路不明的食品,缺乏保障的食品,一定要提高警惕加以甄别。

  全社会齐抓共管,齐心协力,群策群力,“僵尸肉”之类才会无处藏身,“舌尖上的安全”才终将有保障。

  作者俞惠星,著名食品和农产品专家,20余年食品等行业经营管理经验,30年来持续关注社会生活和心灵世界,文化底蕴深厚,曾执掌浙江省金华火腿公司,为多家媒体专栏作者。对食品行业、农产品区域公用品牌有深入研究和独到见解,提出品牌就要讲“出身”,相关思想观点被媒体广泛报道。主持运作过金华火腿等知名品牌,规划多个农产品品牌实现0→1的突破。

  著有《活着要懂添加剂》,为中国From EMKT.com.cn第一本以生活场景为原点,融合添加剂科学知识的情景专著。主持《活着要懂添加剂》系列讲座,揭秘衣食住行中添加剂的神秘面纱,让你上午听清楚,下午就能用,天天惠生活。联系邮箱:shhhshhh@16.com,电话:153 8113 0960

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