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中国营销传播网 > 经营战略 > 产业观察 > 差异营销拯救豆腐夕阳产业

差异营销拯救豆腐夕阳产业


中国营销传播网, 2015-02-05, 作者: 路胜贞, 访问人数: 1826


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  价格上男前,也进行了细分,一举打破京乃老淮南每斤卖5元的常规做法,它把不同的产品区别对待,大人卖到48元,中小学生则减档到23元人民币。

  除了不断创新产品的口味品种,因为粉丝过多,还推出了许多外围商品。包括T恤、帽子、夹脚拖鞋、贴纸、胶带、开瓶器、手套……在直营店与自家的网络商店进行贩售。年轻时热爱音乐曾自组乐团的伊藤社长,甚至还自己作词作曲自弹自唱,为男前豆腐店录制主题曲CD。

  传统豆腐的确有其致命“死穴”,严格说来,它不是时尚品,仅仅是一块家庭主妇餐桌上的一道老菜。而男前是时尚,时尚和传统界限相当清晰,泾渭分明,这恰恰为男前豆腐抗衡京乃提供了一个机会:为“从传统向时尚”,“从家庭主妇到老幼妇孺”将“标新立异”作为市场突破点,对产品进行差异化定位,男前与传统豆腐的核心差异立刻显现出来。差异化营销From EMKT.com.cn,这个历久弥新的钻石法则为男前带来的是巨大的竞争优势:

  品类切割,逼迫对手让出竞争通道

  这种创新无疑是与传统豆腐品类进行了切割,一分为二,将豆腐分割成了时尚和不时尚,传统和前卫两个市场,从消费者心智的角度对产品进行切割分类,获得了消费者的求异性保护,同时规避竞争对手正面狙击,找一个规避竞争的办法,无形中逼迫竞争对手让出一条竞争通道,实现了男前难得的成长空间和时间。

  颠覆规则,以弱胜强

  对传统的市场进行切隔,南前前卫时尚充满阳光活力的品牌形象,将消费者传统意识里的豆腐形象进行了彻底的颠覆性,制造了矛盾性的心理冲突效果,让对豆腐产品变成了流行产品,变成了时尚产品。找到一个让消费者接受的新的区域,规避与强大竞争对手的竞争,同时将竞争对手逼向保守的一侧。微妙地改变强弱之间的力量对比,从而实现了以小博大,以弱击强,以轻举重,并最终由弱变强

  制造了最大消费公约数

  时尚多样的产品,打破了豆腐产业传统的餐桌定位模式,打破了消费者对豆腐传统形象的认知,也打破了只能做菜的局限,拓宽了产品广度和深度也扩大了消费层面和消费者的规模,成功的取得市场消费的最大公约数。

  形成了消费壁垒

  让传统豆腐制品花样创新不足,口味单调的缺点暴露无遗,而这种创新,不但不能树立起自己的特色,使得竞争具有了优势、特色,形成了核心竞争力,提升了档次,同时,也最大限度的放大了附加值,形成产品、价格竞争壁垒,对对手进行了市场封锁。

  眼球效应

  新奇特的产品名称和产品形态,本身就是媒体和大众关注的话题,藉着消费者口耳相传,引起媒体争相报导。从京都传遍了日本,在品牌知晓率和认知率上一举超越对手。

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